8月10日，在广东省第二届职业技能大赛暨乡村振兴职业技能大赛上，湛江选手制作创意糕点。
竞技场上各显身手，展示区内人流如织。广东省第二届职业技能大赛暨乡村振兴职业技能大赛期间，主办方通过赛展结合，设置了“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程交流展示区，展示我市的技能人才培养和乡村振兴成果，搭建政府、企业、院校交流、讨论与合作平台，丰富了赛事的外延和内涵。
电工选手认真操作。
美食加盟
打响湛江“粤菜师傅”品牌
走进“粤菜师傅”交流展示区，香气扑鼻而来。白切鸡、生蚝、沙虫、蛤篓粽等散发出的浓郁香味一浪接一浪，各类湛江特色菜品琳琅满目，色泽诱人。湛江的粤菜师傅将烹饪本地优质农海产品的理念和技巧，与广府、客家、潮州菜有机融合，打造湛江饮食文化新名片，把舌尖上的湛江文化风情由食材展现出来，诠释湛江包容、创新、进取的品格。
育婴员选手在比赛。
“我们通过‘粤菜师傅’工程的带动，农民的种植热情高涨，农产品产量翻了三番，很多农民改善了生活，提高了收入。” 据湛江市饮食服务业商会常务副会长梁思桥介绍，“粤菜师傅”工程推出以后，从业人员的待遇在不断提高，也更有幸福感。
“粤菜师傅”工程实施以来，湛江着眼乡村振兴“大变化”，全力挖掘“粤菜师傅”、“湛江味道”，紧盯“粤菜师傅”品牌建设，着力建设培训平台。目前，全市开设“粤菜师傅”相关专业的高校、中职学校、技工院校达17所，这些院校与50多家企业签订了粤菜师傅校企合作协议。
湛江的“粤菜师傅”工程还十分注重产业体系拓展，持续深化“粤菜师傅”＋特色农产品＋乡村旅游等“粤菜师傅”“1＋N”创新融合发展模式，推动粤菜产业“接二连三”，延伸产业链。由此，创建了螺岗小镇“粤菜师傅”创业就业孵化园，挖掘和推广虎头坡海割米、芋头等本土菜式，依托大师工作室打造出了“一村一品”品牌。
据统计，我市的粤菜师傅工程实施两年来，已培养粤菜师傅3500余名，实现粤菜师傅100％就业创业。这些粤菜师傅就像一颗颗种子飞向四面八方，把湛江食材、湛江菜传播到全国各地。
服务员选手展风采。
服务民生
“南粤家政”彰显湛江人文关怀
本届大赛设置的“南粤家政”展区，通过真人和实物演示了居家母婴医疗等服务，全方位、立体化展示了南粤家政的高水平家政新业态，彰显了湛江城市情怀与温度。
“我希望通过这一次参展，可以在全省展示出湛江的家政实力，包括湛江的家政品牌。”湛江市家庭服务业协会会长陈迪认为，体现湛江家政的实力，优良的湛江品牌不可或缺，而且湛江的医疗护理水平也在不断提高，可以发挥更大的功用。“我们的医疗护理平台可以走得更远，力争在全省推广，帮助更多的人。”
汽车修理工选手专注比赛。
建立优质品牌，行业规范先行。我市持续推进家政行业规范化建设。如今，湛江市家庭服务业协会注册会员单位达208家。为加强家政服务行业信用体系建设，评定了南粤家政龙头企业、诚信示范企业7家，获评省级南粤家政服务龙头企业和诚信示范企业各1家。
目前，我市紧盯市民对“一老一小”家政服务的需求和期盼，大力培育家政服务人才。以本市高校、职业院校（含技工院校）、培训机构、行业协会为依托，建立了家政培训联盟，实施母婴、居家、养老、医护服务等4个重点培训项目。创新推进家政服务平台建设，已经挂牌运行的南粤家政服务站有3家。其中，湛江市南粤家政超市创建“南粤家政”超市“一站式”服务模式，融合十大家政服务板块，开创了全国家政超市设在高档商场内的先例。
通过“南粤家政”超市、“南粤家政＋社区服务”等创新模式，真正解决了“一老一小”问题，满足了群众“在家门口、商场里随心找、放心找”的家政服务新需求，展现了湛江城市宜居环境，彰显了湛江城市情怀与温度。
建筑工程选手用心砌筑匠心墙。
“广东技工”助力
湛江制造业高质量发展
在“广东技工”的交流展示区，工作人员正在熟练操作智能制造生产线设备，展示“广东技工”新风貌。据介绍，这个智能制造生产线是一个对应世界技能大赛机电一体化项目的设备，相当于一个实体生产线的浓缩，可以利用手机、平板电脑等多种无线终端控制。只见他模拟参赛的流程，按照竞赛任务书对机器进行拼装、编程，完成功能展示。
在指导完自己的学生参加电工项目比赛后，国家级技能大师工作室带头人陈学军来到“三项工程”交流展示区积极地向大家介绍我市技能人才的各项成就。
“我们现在培养这些学生大部分都是来自农村，他们在学校掌握一技之长后，就可以在企业里独当一面，成为一个优秀的技术工人。”陈学军对自己的学生充满信心“实施‘广东技工’工程就是要培养更多优秀的技术工人。”
着眼特色产业，我市大力培育“广东技工”“湛江工匠”。立足湛江发展实际，以“广东技工”工程助力建设适应现代产业发展需要的湛江工匠队伍。
美发师选手用心创作发型。
“三项工程”精准发力
作为广东省乡村振兴职业技能大赛的承办方、东道主和参与者，湛江具有自身良好的条件优势。这一切基于我市具有较好的职业技能培训基础，并且十分注重以赛选才、培才。
全市共有技工院校6所、中职学校38所，在校学生达7.55万人，大部分院校都开设了11个竞赛项目相关的专业。此外，我市以技工院校、中职院校为主导，联合民办培训机构、行业协会、行业有影响力企业等打造培训联盟，建成了一批高质量职业技能培训基地。
今年，我市第一所乡村振兴学院已在湛江幼儿师范专科学校揭牌，市乡村振兴技能人才培训基地在市农业经济管理干部学校成立，标志我市不断锐意进取，创新培育模式，培育高素质农民。通过深化校企合作，顺应发展所需。技工院校与宝钢湛江钢铁、中科炼化、广东冠豪等160多家企业长期合作，积极筹办“巴斯夫班”“西门子班”等校企双制班。据统计，“广东技工”精准对接我市钢铁、石化、造纸等重大项目，今年来为重点项目输送本土技能人才1166人，为湛江制造业高质量发展提供人才支撑。
同时，积极提高“三项工程“成就级别，先后创建了国家级技能工作室1个，国家级、省级名牌学科平台11个，省级“粤菜师傅”培训基地4个，省级“粤菜师傅”大师工作室4个，市级南粤家政培训示范基地10个。在广东省第一届“南粤家政”技能大赛上，我市总成绩排名第三，仅次于广州、佛山。
另外，我市还搭建了岗位供需平台，建设了网上就业超市，多次举办“三项工程”现场招聘，促进市场供求对接匹配，努力实现充分就业，为创业人员提供服务保障，为技能劳动者提供项目推介、创业指导、融资对接、补贴申领等公共创业服务，培育“技能创客”，鼓励带动技能人才创业就业，拓宽融资渠道。
