3月15日至17日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会（以下简称“产业大会”）在佛山潭洲国际会展中心举行，同期举办2024广东（佛山）预制菜产业博览会。本届产业大会吸引了超1000家预制菜产业链企业参会参展，我市众多知名企业参加大会。作为湛江日报社与恒兴联手打造的电商平台，“湛品甄选”受邀首次亮相此次大会，并现场进行云媒直播，与网友同步分享大会盛况。
本次产业大会着力打造“三个重点”，包括重点推进预制菜全产业链交流对接、重点推出科学安全的行业标准、重点突出展示高质量的企业和产品以及系统推进预制菜组团出海。此次展会规划超3万平方米展区，按照预制菜食材、调味品、成品、包装配备、食品机械、冷链物流等6大展区进行分类，搭建起国内外供需对接交流展示“交易厅”。
参会企业工作人员在现场直播。
“抢滩”预制菜万亿赛道
打造“中国水产预制菜之都”
广东作为全国预制菜产业领头羊，推动预制菜高质量发展一直是热点话题。湛江三面环海，海岸线全省最长，是广东发展海洋牧场、打造“蓝色粮仓”的天然主战场。近年来，湛江大力发展深水网箱、养殖工船等深海远海养殖，着力培育现代化海洋牧场全产业链，走出一条“产出高效、产品安全、资源节约、环境友好”的现代水产产业发展新路，获评为“中国对虾之都”“中国海鲜美食之都”“中国金鲳鱼之都”“中国水产预制菜之都”。
参会企业工作人员在现场直播。
“中国水产预制菜之都”的分量，极其之重。过去，湛江出口水产品以初加工为主，结构较为单一、产品附加值低，企业利润有限。随着预制菜概念的兴起，湛江水产品从粗加工走向精品菜，实现转型升级，逐渐走向品牌化和特色化。“中国水产预制菜之都”是时代发展赋予湛江的一张新名片。
在这份沉甸甸的荣誉背后，“藏”着我市众多优秀企业的卓越贡献。以恒兴为例，2023年全国首届《预制菜争霸赛》中，恒兴出品的“一夜埕金鲳鱼”荣登“十佳预制菜创新榜”，还荣获“我最喜爱的预制菜”称号。中国预制菜产业联盟主席、广东恒兴集团董事长陈丹认为，预制菜是推动农产品食品化、工业化，提高“三农”附加值的重要手段。在今年2月份举行的全省高质量发展大会上，陈丹表示，2023年恒兴加大了预制菜产业的投资，去年预制菜创收34亿元，同比增长21%，分别在湛江、肇庆、南沙投资建设预制菜产业园。2024年，恒兴将继续扎根广东，聚焦主业，把“打造种业恒兴、数字恒兴、海外恒兴和预制菜”作为今年工作的重中之重。
参会企业工作人员在现场直播。
创新推动平台经济
湛品甄选聚焦“为湛江出品”打CALL
近日，湛江市委工作会议专题研究打响“鲜美湛江”文旅品牌工作，聚焦空气鲜、水质鲜、物产鲜，城乡美、自然美、文化美这“三鲜三美”，齐心协力推动我市文旅产业高质量发展。赤坎区以品牌化活动赋能“鲜美湛江”；廉江市让“廉江味道”香飘四海；吴川市擦亮“十大名菜”，打造“食在吴川”文化IP……湛江拥有众多优质资源，亟需一个与之相匹配的电商平台助力前行。
参会企业工作人员在现场直播。
参会企业工作人员在现场直播。
“湛品甄选”旨在打造湛江特有的区域性电商平台，即以地理区域为基础，提供商品和服务的电子商务平台。以媒体优势引领本土企业主动融入数字经济发展浪潮，加快培育转型升级新动能。“湛品甄选”电商平台依托主流媒体湛江日报社，具有发展平台经济的先天优势，为湛江建立一个健康优质的平台经济发展空间，将湛江资源和优质产品及品牌推介出去，将湛江文化旅游产品、优质农副产品、快消品进行集中展示，推广“平台+产业带”模式，带动本地企业拓宽营销渠道，进一步助推全市电商产业高质量发展。
此次亮相产业大会，“湛品甄选”备受瞩目。在进行现场直播的同时，不少参会者对“城市推介”也颇感兴趣。“湛品甄选”负责人表示，平台经济的发展不仅能够推动现有资源的信息圈，一个成功的区域性电商平台，还能够借助其珍贵的数据资源对本土经济作市场反馈，成为持续发展的动能之一。该平台表示，将会借产业大会的“春风”快速拓展平台经济的触手，让更多行业感受到平台经济发展的未来可期。
