【家常小炒大推荐】
6菜一汤236元
华丽的潮云轩食府消费价钱到底如何？记者带着3位朋友，体验了一番。打开菜牌，记者看到，20元到40元的家常小炒很常见，最低18元一碟。菜式很多，不知道点什么好。最后，还是郑大师帮记者出了点子，推荐6菜一汤：西湖糯米藕，韩式酱萝卜，冬瓜东螺汤，卤水大拼盘，干煎煮沙追，脆甜金瓜烙，生炒水东芥。4个人最后结账才236元，人均消费不到60元。几个朋友都很满意，觉得物超所值，大赞：真是华而不贵！
此外，潮云轩的家常小炒数不胜数：韩式酱萝卜，摆出莲花造型，香脆可口，胃口大开。粉红的西湖糯米藕，大小均一，似乎还飘着桂花香味，因为灌有白糯米，所以吃起来很有嚼头。
海参扣鹅掌和澳鲍扣灵菇可是家常小炒里的“大菜”了。鹅掌是潮州菜的招牌，自然美味，灵菇就做足了功夫，不但外形像鲍鱼，味道也十足鲍鱼味，如果不是郑大师点破，大家以为吃的全是鲍鱼呢。最值得称道的便是，这两道菜的汁大有来头，是用老母鸡、排骨等真材实料长时间熬制的浓汁。把此汤汁捞饭，香味浓郁，简直可以与真正的鲍鱼汁媲美。
最有卖点的便是郑大师独家研制的虎尾轮炖汤，甘甜可口，味道清甜，没有药材味。该汤的最大功效是清热去湿，喝完后满口生津，舒服淋漓。秘诀在哪里？郑大师透露，关键是添加了虎尾轮这味中草药。据悉，该草药是郑大师从民间“寻宝”得到，数量很少，很是珍贵。
【潮云轩给力湛江餐饮业】
潮州食府潮云轩位于湛江枫丹白露酒店内，是酒店引进的饮食品牌。枫丹白露酒店是由亚洲最著名设计师按五星级标准精心设计，打造首家五星级园林式运动主题酒店，并由国际酒店管理团队管理，突出商务与运动的完美结合，让顾客在紧张的商务活动之余享受运动带来的健康与快乐。
酒店董事长傅腾强先生称，成立酒店的目的是，提高湛江服务质量和接待水平，带动湛江旅游餐饮业的发展。而法国蓝带勋章获得者郑振治大师，带着管理团队入主潮云轩，更成为品质和服务的保证。潮云轩的诞生，给湛江这个“中国海鲜美食之都”注入更多的美食元素。
4月19日，枫丹白露酒店董事长傅腾强先生高票当选“湛江市十大杰出青年”，更充分体现了社会各界对枫丹白露酒店的服务理念和饮食文化的认同。
