乌饭树。（资料图片）
今年5月10日（即农历四月初八）是古代的浴佛节，亦称洗佛节、佛诞节和龙华会。这天一些乡村一直流传着“四月八，吃乌饭”的习俗。在我市城月镇乡村也流传着这样的习俗。每到农历四月初七下午和初八早上，菜市场旁总有人采摘“水龟叶”来卖。街坊们一般会买一小把回来，并在初八早上洗净“水龟叶”，和蕃著粉团（或面条、饭等食物）一起煮着吃。街坊们都说吃了既能辟邪又对身体有益。
资料记载，乌饭树，属杜鹃科常绿灌木，叶草质，椭圆状卵形，新叶鲜红，老叶深绿；总状花序腋生，花冠白色；浆果球形，成熟时紫黑色，初夏徽州人采摘乌饭树嫩叶（也可用茎、果），洗净后捣烂放入锅中，加入适量的水和少量的明矾，稍加热，滤出汁液。将糯米洗净浸泡于该汁液中着色，约经半天取出，煮成熟饭，乌亮喷香。有的在饭内添加少许火腿片，其味更佳。据一名老中医解释说，“水龟叶”性平凉，味清凉可口，有平肝下火的作用，还能对肠胃起到保护作用。记者协理 李明海
