湛江新闻网讯： 近日，日本东京海洋大学石崎松一郎博士应广东海洋大学的邀请来湛江进行学术访问，并受聘为广东海洋大学的兼职教授。广东海洋大学副校长章超桦教授、实验教学部主任秦小明教授、食品科技学院党政领导及师生共300多人参加了学术交流报告会。报告会由食品科技学院副院长王维民教授主持。
报告会前，章超桦副校长代表广东海洋大学向石崎松一郎博士颁发了兼职教授聘书，随后，石崎松一郎博士作了题为《鱼贝类过敏原的高端研究动态》的精彩学术报告。报告从海产品过敏性的研究史入手，深度探讨海产品中过敏原的分布，然后提出通过基因重组的方法，进行过敏原的快速检测技术研究和治疗研究。同时指出，在中国饮食结构中，海产品比重日益提高，呼吁国内学者们可以在食物过敏原方面做进一步的深入研究。报告会后，石崎松一郎博士与现场师生进行了互动交流。
石崎松一郎博士还向广东海洋大学的图书馆捐赠了一批学术期刊书籍。
附：
石崎松一郎，日本东京海洋大学农学生命科学研究科研究员，食品生产科学科副教授，在水产品蛋白质的理化性质、遗传工程、利用分子生物学方法开发鱼类品种鉴别方法和鱼贝过敏原检测方法方面有较高造诣。迄今为止共发表学术论文70余篇，著书7部。
