湛江新闻网讯:梅鹿液曾经是吴川的“金字招牌”,它的衰落,是酒友的心头之痛。虽然新厂生产的梅鹿液在制造工艺、技术和营销上都与老厂一脉相传,但是由于口感和风格与之前的有差异,一时还没有被消费者接受。究其原因,终究还是缺乏酒文化的内涵支持。
所谓醉翁之意不在酒,喝酒喝的就是一种酒文化。青梅煮酒是为了论证谁是英雄,竹林里狂歌的七贤,为的是借酒避难。梅鹿液最初是向茅台学习后创仿出来的,酒厂在经营中,卖给消费者的除了口感不错的白酒,还有有哪些让人铭记的东西?是鉴江的水,还是“喝酒喝出健康”来的理念?
以茅台为例就能很好说明问题。茅台镇因出茅台酒而闻名天下,但茅台镇的酒厂不下数百家,虽然都在卖产品,也在卖文化,他们卖的是茅台镇的悠久的历史和得天独厚的环境,还有“酱香型的制酒工艺。基于深厚的酒文化,既使在浓香型一统天下十年之后,国酒茅台也能借机发力,跃居第一。
文化内涵是品牌的成长性基因,内涵越丰富,品牌的生命力越强,后劲越足。