湛江新闻网讯：日前，“2011中国糖业科技与发展高峰论坛”在华南理工大学顺利召开。来自北京、广西、云南、黑龙江、新疆以及广东等国内主要蔗糖生产区的高等院校、科研机构、大型企业集团及其制糖学会和糖业协会等单位的150多位专家、学者和管理人员等参加了本次高峰论坛。我市食品安全专家叶盛权、冯宗财等人，应邀参加了这次高峰讲坛。
这次高峰论坛的主题是“产学研、高效率”，设置了“制糖技术”、“多糖及生物利用”、“新产品新技术”和“糖业发展”等4个论坛专题，共收到学术论文近110篇。这些论文都是针对制约我国蔗糖、淀粉糖和生物多糖加工生产及应用的基础科学问题、新技术新装备研发进展问题、糖类物质的生物利用问题、高层次人才培养、国际竞争力提升以及今后的技术创新发展方向与措施等问题开展调研和研究而取得的成果，不仅为我国糖业生产企业和高等学校、科研院所搭建了全面合作共赢的舞台，也为他们提供了技术需求、产业化成果和科研人才等高层次信息交流合作的平台，是我国制糖科技发展历史上专家档次最高、涉及内容最广、学术水平最好的一次行业学术盛会。
据了解，叶盛权是华南理工大学博士、广东海洋大学教授、湛江市食品安全首席专家，拥有有多项科研成果和国家专利；冯宗财是湛江师范学院教授，两位专家在大学院校虽然从事不同专业的考研工作，但对食品安全问题特别关注，今年以来，走访了湛江恒兴、金九月饼、欢乐家等多家食品生产加工企业，为企业发展排忧解难，出谋划策，受到了企业的一致欢迎。作为出席这次高峰论坛的特邀嘉宾，叶盛权撰写的论文《菠萝蜜膳食纤维的提取》、《羧甲基壳聚糖与改性菠萝皮渣纤维复配物的制备及其红外光谱分析》，引起了与会专家的强烈反响。
