读者吴女士：我妈最近买了一些腊肠回家，发现味道吃起来有点怪怪的。再看价格，现在市场上的腊肠有些每公斤卖50多元，有些每公斤卖30多元，怎么价格差别这么大？选购包装精美的腊肠我们懂得选QS认证的，但买散装的腊肠呢？晚报能否给读者介绍一下。
秋风起，吃腊味。记者走访市场，了解到腊肠的价格的确如读者吴女士所说，差别比较大。再看腊肠的颜色，有些鲜红鲜红的，看不到一点白肉（肥肉），这跟传统的腊肠有点不一样。
赤坎南华市场一家腊肉专卖店的负责人告诉记者，跟北方人不一样的是，对于腊味，湛江人特别喜欢腊肠，腊肠的销售旺季从秋季开始一直到初夏才慢慢缓下来。就算是平时，市民也喜欢在一些菜肴上放点腊肠肉片来点缀。总体来说，腊肠是湛江人吃腊味的冠军食品。
该负责人表示，这几年猪肉价格猛涨。因此，以猪肉为原料的瘦肉型腊肠，不可能价格低于每公斤40元。也就是说，这类价格过低的腊肠，里面肯定不是纯猪肉所做。这样的腊肠最好还是少吃。
湛江“金泉”公司负责人李总教大家一个挑选散装腊肠的方法：优质和劣质腊肠的辨别其实很简单，一般可以采用“一看、二摸、三闻”的方法来区别。看颜色，好的腊肠色泽光润，肥瘦分明；摸起来手感好，捏起来有弹性；切开来细闻，肉香味浓爽则是优质腊肠。
