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家长：学校应配备专业营养师
为何很多学生不愿意吃学校的营养餐？舒奶奶说，孙女经常回家就嚷着说饿，要吃蛋炒饭。一问，原来中午的青菜煮得软乎乎的，看起来就没食欲；有的菜只是有点温热，味道也不好。长期这样吃，孩子的营养肯定不足。
周妈妈坦言没亲眼看过学校的菜，只能从孩子口中打听今天吃了什么。“孩子到校外吃，家长不放心。学校不让学生带外卖盒饭也有一定道理，集中管理有集中管理的好处，毕竟外面很多无牌经营的小贩卫生很差。不过，家长没有选择权，什么都是学校硬性规定，作为家长也很反感。如果学校的营养餐够营养，味道也过得去，大家都好。但印象中，学校的食物不可能好吃的。所以，家长的心里还是挺抗拒的。”
家住友谊路的庞妈妈特别注重早餐在家吃，这样能看到孩子吃饱、吃好、卫生。“中学生正处在身体发育时期，对蛋白质的摄取量要求较高，每餐必须有足够的肉类和豆类搭配和新鲜蔬菜。如果学校能给孩子们配备专业营养师，我们家长就会很放心。”
营养师：每周菜式最好不要重复
中小学生午餐如何搭配才算有营养？记者咨询了国家高级营养师彭英华。
彭英华指出，学生在身体不同发育阶段对营养、能量的需求是不同的。一般来说，小学阶段一天摄取2000大卡，初中阶段2400大卡。“平常饭菜，一个鸡腿就能达到小学生所需的能量标准，或豆角、土豆烧牛肉、西红柿蛋汤搭配，再配点水果点心。”
彭英华建议，学校定向给学生配制午餐，最好一周内不要出现重复。另外，也提醒家长，为了孩子健康，除了让他们吃得好，睡眠和运动也是不可少的。 记者林艳芳 记者协理罗红波
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云南300余学生吃营养餐出现不适
孩子们称怕罚款吃了发臭豌豆
4月9日中午，云南省镇雄县塘房镇顶拉小学，这个有665名学生的村镇中心小学，其中300多名学生吃了由学校食堂统一供给的营养餐后出现腹泻、腹痛、发高烧等症状，随后全部被送往当地医院治疗。
事件发生后，镇雄县纪委监察局研究决定，对塘房镇中心校校长郎为邺、塘房顶拉小学校长吴道顺给予行政撤职处分……责令教育系统将此事件通报全县，加强学校营养餐等相关工作的监管力度。
这起事件到底是怎么发生的呢？记者来到了这起事件的发生地，顶拉小学附近的村镇。听说有记者来了解营养午餐的情况，一些家长带着自己的孩子从两三公里远的地方赶了过来。
孩子们称，吃了米饭、豌豆、小瓜、葵瓜，豌豆闻起来是臭的，很难闻；不吃不行，要被罚款，老师说不吃，一次要罚10元。从孩子们七嘴八舌的回答中，记者大致了解到当天中午的主食是米饭，菜包括豌豆、冬瓜和豆芽。孩子们印象最深的是，豌豆很多发黑，吃起来很涩，闻起来发臭，很难下咽，但由于学校规定不吃完饭菜就要罚款10元，所以，大多数孩子都坚持吃下去了。午餐过后不久，300多名学生先后出现头昏、恶心、呕吐、腹泻的症状。 来源：央视
