21日，上海市食品药品监督管理局公布对百胜集团8个批次鸡肉样品的检测结果。其中，8批次样品的抗生素等抗菌药物、糖皮质激素等药物指标均符合国家有关规定，1件样品疑似检出金刚烷胺。
据介绍，此次检测的范围覆盖了抗菌药物、糖皮质激素、抗病毒类药物等3大类、29项指标。上海市食品安全委员会办公室副主任顾振华介绍，金刚烷胺是一种抗病毒类药物，由于目前尚无食品中金刚烷胺残留量的检测方法标准，所以还需要对这一检测结果进行确认。监管部门已组织专家开展相关的食品安全风险评估。同时，对于可疑批次产品，监管部门已依法进行封存，并责令企业立即召回相关批次产品。
针对2010年至2011年百胜集团自检抗生素残留不合格的产品，上海市食药监局相关负责人表示将成立专案组，进一步调查原料去向；如发现存在违反食品安全法行为，将依法严惩。据悉，上海市食药监局已组织上海17个区县对辖区内百胜集团下属相关门店开展全面的监督检查，查封可疑批次问题产品，进一步扩大采样送检，并对食品加工过程的卫生状况进行全面核查。
据媒体报道，山东一些养殖户在饲养肉鸡过程中，或未严格执行抗生素停药期规定，或添加违禁药物。部分“速生鸡”在养殖户交给山东六和集团、盈泰公司等的屠宰场后，未经检验检疫就被宰杀，部分产品流入百胜集团上海物流中心。
记者从杭州市农业局获悉，杭州已经就地封存了30余吨可能存在问题的冷冻鸡产品，这些产品产自山东盈泰集团。
■ 链接
金刚烷胺禁用尚无检测标准
中国农业大学食品学院副教授何计国介绍，金刚烷胺俗名叫“病毒灵”，属于一种人用抗病毒药，最早用于抑制流感病毒。
早在2005年农业部第560号公告里就专门指出，金刚烷胺类等人用抗病毒药移植兽用，“缺乏科学规范、安全有效实验数据，用于动物病毒性疫病不但给动物疫病控制带来不良后果，而且影响国家动物疫病防控政策的实施”，因此要求立即停止生产、经营和使用，否则按禁用兽药处理。不过，目前对于金刚烷胺在食品中的残留量，尚没有检测标准。 新京报记者 廖爱玲
■ 探访
京城部分超市已下架“六和鸡”
市民反映一些超市售过“六和鸡”，六和产品有过进京备案记录
对于进入北京的“六和鸡”，已有超市对其下架。昨天有市民称在永辉超市文慧园店、新发地便民市场延静里中街店此前买到过“六和鸡”。对此永辉超市文慧园店表示已下架，可接受退货。而新发地便民市场否认出售过。
永辉超市表示可退货
家住海淀文慧园的张女士昨天致电新京报，称她12月16日在永辉超市文慧园店买过“六和鸡”，包装袋写的是山东冠县六和集团有限公司生产，现在还放在家中，不知该如何处理，并称“曾多次买过这个牌子的鸡肉”。
而该超市工作人员昨晚向记者表示，12月16日还没有爆出“六和鸡”事件。事发后超市接到总部通知，已将超市里的“六和鸡”全部下架收回。消费者此前买了“六和鸡”可凭购物小票退货，如小票丢失也可带产品包装去，超市查询到销售记录后也可给予退货。
六和食品有进京记录
另外，一位网友前天发微博，称在朝阳延静里中街的新发地便民市场出售有“六和鸡”，照片显示是1kg袋装“六和冻鸡”鸡肫产品，正面标称为“山东六和集团”，背面的企业名称是“费县六和化海食品有限公司”。
经查询，该公司隶属六和集团鲁南运营中心。记者在北京动物卫生监督网上查到一份今年4月“进京禽类备案企业审核结果公示”，这家企业就在名单中，说明该企业产品在京备案，确实进入了北京市场。
昨天记者赶到延静里中街新发地便民市场，速冻生鲜食品专柜里袋装冻鸡产品未见“六和”品牌。昨晚，该店店长高峰告知记者，他们已多次核查，“店内确实没卖过六和的产品”。并称消费者如有怀疑，可持购物小票到店里查验。
