《食盐价格管理办法》规定，食盐价格实行统一领导、分级管理。国务院价格主管部门负责制定或调整食盐的出厂价格、批发价格。即所谓政府定价。
有业内人士担心，如果将食盐定价权完全放开，目前市场上基本平抑的加碘盐价格，极有可能会上涨。他分析，有些地方已经出现了加碘盐断货的问题，取而代之的是各类价格较高的营养盐。“价格一旦放开，普通加碘盐会变换名目成为所谓营养盐，从而增加民众的消费成本。”
下放前提是破除专营体制
食盐定点生产企业的审批权是否有可能下放呢？业内人士认为，有可能会被酝酿下放给地方，主要是省级盐业公司。但他认为，目前省级盐业公司的权力中已经包含准运证和批发证的审批，一旦再将定点生产的审批权下放给他们，“那就真是大权独揽了”。“其后果需要引起有关部门重视，目前很多盐业生产企业并非隶属于地方盐业公司或者盐务管理局，上述权力被下放后，在盐业生产企业本就不景气的环境下，会导致其经营的继续萎缩，进而促使地方盐业公司更高程度的垄断。”
至于国家发改委对食盐计划调拨权力是否会放开，上述人士表示，有这种可能。“作为与盐业公司没有直接利益关联的国家发改委，至少从形式上仍然保留着控制权，在未破除专营体制前，可以保持全国食盐行业的产销平衡。一旦放开，将加剧地方保护和加重地域贸易壁垒。”（有关内容详见本报3月28日《盐业政企分离：第一步打破专营》一文）
多位知情人业内人士反复对本报记者强调的一个问题是，上述行政审批权力均可以下放，但目前不合时宜，“下放的前提必须是破除食盐的专营体制”。
