广海鸡
广海鸡又名清水鸡，是良垌镇刘水海首创，味道特别好。其鸡为自己鸡场饲养，鸡型瘦小，是专门吃虫子、散养长大的,肉质细嫩无污染，重量控制在500克左右，母鸡控制在成熟期产蛋前上厨。食清水鸡必以一碗浓汤蘸点伴食，此汤极为鲜美，配方秘而不传，故名“清水鸡”。 广海鸡已获中国绿色食品认证。
史上最全！不可错过的21种廉江特色美食
2014-04-17 10:40
来源：湛江唯食网整理
作者：黄治英
湛图片
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