塘蓬镇生炆猪肉
塘蓬镇生炆猪肉是当地闻名的名菜佳肴， 黄治胜制作的生炆猪肉肥甘而不腻，味特香醇，2003年获廉江市最佳旅游美食产品称号。肉料选自当地农家饲养的家猪。制作：先把精选好的猪肉洗净，切成块约0.1公斤，炖熟透干水后，下生抽、腐乳等配料，用猛火炖10分钟，再用文火慢炖入味起锅，佐以酸菜等。
史上最全！不可错过的21种廉江特色美食
2014-04-17 10:40
来源：湛江唯食网整理
作者：黄治英
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