【悄悄的告诉你关于“鱼满塘”的故事】
鱼满塘来源于明朝
明朝年间，刑部尚书林聪探亲归朝时，将福建家乡特产的鱼带给皇上品尝。皇上尝后大为赞叹，欲将此鱼大量进贡，并封为宫廷贡品。福建人自古有爱鱼、敬鱼的传统，作为福建人的林聪，思来想去，如若这般，家乡百姓今后便不能继续享受此鱼的鲜美，而此类鱼也会因过度捕捞越来越少，甚至因此绝迹。于是乎，林聪巧思妙计，让皇上打消了这一念头。从此，林聪惜民爱鱼的故事，化作一句歇后语，在福建民间流传开来：“皇帝吃寸金鱼——难得有一次”。
今日，鱼满塘传承福建人和林聪的爱鱼文化，创新“一鱼百味”食法。将鱼分档取料，根据不同部位烹制，不浪费任何部位：鱼肉呛香，鱼头熬汤，鱼骨椒盐，鱼皮凉拌，鱼肚打胶……从精选食材，到科学烹饪，从精心搭配，到悉心服务，鱼满塘不断努力，让顾客通过创新的饮食体验，感受福建独到的鱼文化，享受饕餮美味带来的满满幸福。
鱼满塘，来自福建，继承福建。鱼满塘，告别吵闹的繁华，回归牵挂中的人鱼和谐。鱼满塘，带着一种与生俱来的懂鱼、爱鱼、敬鱼，加上川、湘的传统技法佐理，做出容纳大众口味的“一鱼百味”于创新食法中，传递新鲜、健康、幸福的吃鱼体验。
