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十几年如一日,赤坎南华市场里的一间营业至凌晨的老粥档

2016-03-21 12:57 来源:湛江唯食网 作者:黄治英

记忆,包含两重内容。一是情怀,二是味道。记忆的可贵,就是在于难以被复刻。说起老店,总有丝丝温柔,包含了太多意义。

位于赤坎区南华市场门口水果区域的一间宵夜粥档,每天晚上7、8点左右就开门等待食客和街坊的光临,直至凌晨3点才收档....

小档口只是几张平凡简陋的台桌摆设,但老店的美味都是不能用环境去定义的,虽然简陋,但是也有老味道和回忆的视感....

“老板你地呢度开咗几耐嗲?”

“十几二十年咯!”

一句简单的对话,却概括了这十年如一日的老粥档。十几二十年了,附近很多小吃店铺换了又换,一代人已经成长,但是这家粥档一直在这里....

    这里的粥非常多选择,所有配料都摆放在桌上,食客过来任意搭配配料,沙螺、叉烧、泥丁、生蚝等等……价格一般都是10元一份,加泥丁和黄鳝的话另外算价格。

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