“创业方向选择在农业这一块，这主要是遵循自己的内心，自己希望在祖辈以种养为生的农业上起步。”昨日，廉江超开心农业公司负责人王嘉文向记者道出了她创业的初衷。
王嘉文说，公司以黄牛养殖为依托，集生产、加工、销售为一体，始终坚持为顾客提供质量上乘的健康农产品，努力打造粤西地区“本土有牛”饮食文化，并逐渐树立起“超开心农业”的品牌竞争力和影响力。目前，公司年均营业额达500万元。
“选择创业，就得静下心来理性分析可行性。”王嘉文谈到创业体会时如是说，创业初期求稳不求快，这不是保守，而是希望创业之路在稳定中走得更远。
王嘉文在了解黄牛养殖情况。（受访者供图）
祖辈以种养为生
22岁的王嘉文身材高挑，戴一副眼镜，显得很文静。今年6月份她大学毕业，但她一年多前就走上了创业路——2015年2月，她成立了廉江超开心农业公司。
谈到为何创业时，王嘉文笑着对记者说，一方面自己性格天生好动坐不住，大学期间做兼职来回跑都不觉得累。另一方面受父辈创业经历的影响，曾想过长大后帮父亲打理厨具生意，但后来还是遵循自己的内心选择农业来创业。
王嘉文谈到，以前每逢假期回家乡，总感觉家乡很美。祖祖辈辈都是以种养为生，她也希望能够在祖辈留下的农业资源上起步。
“公司以黄牛养殖为依托，以全产业链式的整体经营模式，使畜牧养殖与基肥种植有机生态结合，实现经济效益、社会效益与环境效益等多重效益的相互促进和共同提高。”王嘉文说。
坚持以质量为先
超开心农业公司在不到两年时间里取得了年均营业额达500万元的成绩，带动200多户农户从事养殖与种植工作。
王嘉文介绍说，在生产方面，利用“公司+农户”的模式进行运作。公司设置母牛繁殖场，集中繁殖牛犊。这主要通过两种形式与农户进行合作养殖：一是将牛犊卖给散户养殖，待牛长到出栏时，由公司统一收购；二是公司与农户签订草地放养合同，待牛长成架子牛时，再由公司统一收购，此时是按照牛增加的重量所得计算盈利，公司和农户各得一半。
王嘉文补充道，在农户养殖期间，公司负责养殖指导及专业兽医服务，确保在养殖期间不添加任何激素。另外，这些牛被公司回购后，由公司育肥场进行近半年的育肥后再销售。育肥场除自行种植部分牧草外，其他牧草以每斤0.2元的价格向村民收购，这样也能增加农民收入。
至于销售方面，王嘉文说，公司坚持牛肉质量为先，努力提升顾客对产品的好感和培养顾客忠诚度，逐渐树立起了口碑。目前，在廉江地区设立了10家“超开心”销售点，进行牛肉零售，直接面对终端消费群体。粤西地区其他城市的牛肉销售点以合作方式设立，同时利用好现有网络销售平台，扩大销售渠道。
另外，该公司在各养牛场设立种植区，将黄牛的粪便与用剩的牛骨头制成基肥，用于蔬菜种植。王嘉文说，这种基肥种植的蔬菜瓜果爽脆多汁，清甜可口，目前主要有玉米、土豆、番薯叶等品种，其中以“牛玉米”、“牛土豆”为主推产品。
打造粤西“牛”文化
为了把产业链拉长，王嘉文针对粤西地区本土饮食的习惯，发展了“超开心牛饭”餐饮连锁店，利用牛肉粒来煲饭，并用牛骨熬成汤底用于火锅，让客人尝到原汁原味的新鲜牛肉、牛杂。另外，销售点剩余的油脂被利用来加工制成牛油，碎牛肉被充分利用制成牛肉丸等，提高产品附加值，增加公司收入。
今年6月份，王嘉文着手建设“超开心休闲观光农业”，计划2018年竣工。她说，该项目以距离廉江市区3公里的飞鼠田村为起点，直至该公司黄牛养殖基地——廉江罗笛埇村，全程约11.2公里。该项目以农业观光、农业活动体验、餐饮美食和休闲娱乐等为主题，打造经济效益与生态效益相结合的可持续发展模式。
谈及公司发展方向，王嘉文说，将大力发展以黄牛为基础的“超开心”品牌产品，努力打造粤西地区“本土有牛”饮食文化，并力争创立从粤西地区覆盖到珠三角地区的牛肉品牌。
在创业的过程中，王嘉文坦言，平时也会遇到这样那样的困惑。她曾经在一个销售点努力了很长时间却打不开局面，最终还是放弃了，除了客观因素外，主要还是因为产品的竞争力不够强。“对于初创企业来说，在人力物力有限的情况下，在取舍时要果断，该舍就得舍。”她意味深长地说。
对于年轻人创业，王嘉文建议道，年轻人思维活跃，接受信息快，但选择创业时要静下心来理性分析可行性，并且创业初期要求稳不求快，这不是保守，而是希望创业之路在稳定中走得更远。
