日前，廉江市石颈镇下香岭村的赖先生在自家田地里挖出一只40斤重的“巨无霸”葛薯（如图，庞景周 摄），比市场上常见的葛薯大了二三十倍。村民们都说没见过这么大的葛薯，甚为稀奇。
赖先生告诉记者，该葛薯种子跟其他的没有什么特别，都是同一批买的，只是这棵时间相对长一点，生长了两年多。“在挖葛薯的时候，就预知该葛薯比一般的葛薯要大一些，但是没想到竟然有这么大。拿到称上一过磅，竟然重达40斤，比平常的葛薯大了二三十倍。”附近村民见此也啧啧称奇，一位八旬老翁声称，他活到这么大年纪，还从未见过这么大的葛薯。
本来赖先生认为葛薯这么大可能全是渣，结果劈开吃，不但没渣，还有好多水并且很甜，味道跟雪梨差不多。由于葛薯比较大，赖先生还主动把葛薯分给街坊邻里，分享丰收的喜悦。
对于“巨无霸”葛薯，岭南师范学院生物系刘副教授认为，基于自然界的多种变异与生物学的复杂性，在同样的植物品种中，个别果实体积变大多为“瞬间性的变化”，也不排除变异，“葛薯的体积变大，一般为瞬间性的变化，与现今主动培优的大南瓜不一样。如果能将葛薯种不断培优改良，葛薯的收成会变得更可观。”
