湛江新闻网讯：近日，广东湛江检验检疫部门连续从进口的4批次冻去头虾中检出沙门氏菌，这些货物均作为原料以“进料加工”贸易方式进口，加工后产品拟复出口。按照该批水产品所出口国家的食品安全法规，沙门氏菌在水产品中不得检出。
据了解，沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒，症状以急性肠胃炎为主，患者感染病菌8小时至72小时内会出现发热、腹泻、腹部绞痛等症状，严重时可引起沙门氏菌败血症导致死亡。据统计在世界各国的细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。沙门氏菌在美国也是常见的食品污染源，2015年美国曾有11个州暴发沙门氏菌感染，造成62人患病。
据质检总局官网2月份消息，美国食品药品监督管理局（FDA）对来自缅甸的26个集装箱的水产品进行检验时发现沙门氏菌，这些货物全部被拒绝入境。
