今年以来，我市生猪市场遭遇“滑铁卢”，4月至5月期间，生猪价格连创新低5.4－5.7元／斤，大批养猪户亏损严重。进入7月份后，生猪价格开始缓慢回涨。昨日，记者了解到，我市生猪价格涨到7元／斤至7.4元／斤，养猪户开始扭亏为盈。
从今年的上半年到下半年，生猪养殖业市场大幅波动。从“滑铁卢”到“过山车”，不少养猪户对未来市场看法不一。那么，利好还能持续多久？
业内人士分析，预计下周生猪价格稳中震荡调整，价格可能小幅波动，但总体上不会跌破盈利平衡点。建议养殖户不要存在赌市心理，近期理性保持出栏节奏。
市场
生猪价格回涨 养猪户扭亏为盈
今年3月初，生猪价格开始出现下滑，至4月、5月，价格连创新低5.4－5.7元／斤。5月中旬过后，生猪价格开始出现小幅上涨，养殖户亏损程度开始不断减小。昨日，生猪（白猪）价格维持在7元／斤至7.4元／斤，另外，黑猪价格涨到8元／斤。目前绝大多数养殖户已保本或微利，终于迎来了曙光。
据国家发改委8月1日公布的“全国生猪出场价格及饲料市场价格”数据显示，本月第二周生猪价格为6.86元／斤，猪料比价平衡点为4.94，预期盈利141.37元／头。
“这段时间好一点了，基本上实现盈利。”遂溪县黄略镇文车村的养猪户杨洪说，几个月前，由于猪价大幅下铁，为了止跌，紧急抛售了70多头猪，目前，猪栏里还有近200头猪，待出栏猪约50头。
反观终端市场猪肉价格，昨日，记者走访我市海田市场和百园市场。两个市场的白猪瘦肉价格为10元／斤左右，排骨价格为25元－26元／斤左右；黑猪瘦肉为15－17元／斤左右，排骨为30元／斤至33元／斤左右。该价格和今年4月生猪价格低迷时相比没有多大变化，可见生猪价格的变动对终端猪肉价格影响不大。
“市场的猪肉价格不会因为生猪价格下降而下降，这是长期以来的规律。所以，生猪价格低迷时，猪肉贩反而大赚。”百园市场一猪肉档商户说。
纠结
养猪户头疼 是压栏还是赶紧出栏
昨日，记者采访了多个养猪户，由于数个月前生猪价格跌破近几年底价，面对目前行情，他们既充满希望又心怀忐忑，不少养殖户期盼猪市平稳。
雷州市北和镇陈姓养猪户养殖了30多头母猪，猪栏里约有100多头小猪。一个多月前，他抛售了10多头母猪和80多头小猪。“没办法，小猪的出栏周期是7个月，期间要吃小料，长大了要吃中料、大料，才到出栏时间。一头猪从出生后到出栏的食料成本是1400元，加上出生成本100多元，总成本是1500多元。这还不包含水电和疫苗的费用。当时的市场行情太低，确实失去信心。目前猪价是涨回来了，但猪栏里存量少，而且近期基本上没有出栏的猪。总体来说，今年亏损严重。”
“本来想缩小规模，咬牙坚持，但亏损这么长时间，实在坚持不住了。现在猪价上涨了，但补栏已经来不及了。”同样，徐闻城北乡一养猪户说出了他的心声，他之前同样抛售50多头生猪。每卖一头猪，他要至少倒贴300多元。他希望猪价能够平稳，至于未来还会不会继续养猪，他说需要观望一下形势再做决定。
养猪户杨洪由于在市区各大酒店收购剩饭剩菜，混淆少许猪料喂养小猪。这种传统的方式养殖，成本相对低一些，在市场出现较大波动时，他没有大量出货。“近期计划缓慢出栏，不过还是根据市场行情走。”
记者从国家农业农村部8月14日发布的监测预警了解到，当前全国猪肉平均价格21.67元／公斤，比前一周上涨2.3％，同比下降10.6％。全国仔猪平均价格25.2元／公斤，比前一周上涨1.5％。猪价上涨，养猪户的积极性也开始提高了。
原因
猪源阶段性紧缺 推动猪肉价格上涨
为何出现回涨，是否因为中秋期间生产月饼增加了猪肉的需求量，从而推高猪价呢？徐闻县畜牧兽医局相关负责人表示，近期猪价上涨，和月饼生产关系不大。今年3月至5月底，两个多月时间猪价基本持续在5.4－5.7元／斤，养猪户出现恐慌心理，大量抛售生猪，或提前抛售存栏猪，经过一段时间的缓冲，目前市场存栏量减少。供少于求，猪价开始上涨。这是市场规律使然，归根结底还是供求关系出现变化。
该负责人介绍，现在生猪市场很透明，湛江的生猪市场价格是跟着全国及广东的价格走的。近期全国猪价上涨，地方也跟着涨。
雷州市食品集团北和食品公司李经理分析，近期猪价持续上涨，已达到部分养殖户的心理价位，出栏积极性提高，生猪供应量或缓慢增加。预计下周生猪价格稳中震荡调整，8月中下旬猪价或继续上涨。
分析
生猪价格回升 利好至中秋前后
尽管猪价回升，但由于今年上半年养殖户亏损严重，大多生猪养殖户、养殖场的积极性需要一定时间调整。雷州市食品集团北和食品公司李经理分析预测，预计下周生猪价格稳中震荡调整，造成价格小幅波动，但总体上不会跌破盈利平衡点。预计生猪价格利好至中秋前后。
业内人士建议，养殖户不要存在赌市心理。近期理性保持出栏节奏，对于大部分250斤左右出栏的猪场来说，建议分批出栏，切勿盲目压栏。既要关注当地屠宰、消费动向，也要参考全国的生猪市场动向。
