只有生活在大海边的人，才能体会到开渔节的风情；才能品味到生猛海鲜的韵味，才能感受到大自然聩赠的慷慨。笔者虽未到开渔现场观看渔民扬帆出海的场景，但却尽情尽兴豪吃了刚捕捞上来的鲜鱼大虾活蟹，连日来过足了海鲜之瘾。开渔带来渔业丰收的盛况，丰富了大小餐桌，满足了人们舌尖上的需求，提高了滨海之城市民的生活质量，更吸引大批外地游客慕名前来观海鲜、吃海鲜，一饱眼福口福。
辽阔的大海蕴藏着丰富的宝藏，众多渔类栖息之地就在大海的怀抱中。全国每年统一实行几个月的封渔期，目的就是为了实行鱼类资源保护制度，让鱼类充分繁衍生生息，不断得到恢复和发展。为了保证海洋水产资源绵延不绝，确保海洋生态平衡。为了人与自然和谐相处，让蓝天大海更洁净美丽。前些年，在没有实行封渔期的日子里，日复一日穷追不放的捕捞，大小通吃的捕捞，渔业资源急剧衰退，许多名贵经济鱼类处于岌岌可危的境地。长时间没有节制的滥捕狂捕，导致近海鱼群减少，渔民作业都得奔向远海，在大洋深处撒网拖网。
古往今来，人们都深知一个道理：只有善待大自然，珍爱各种生物，才能充分享受蓝天碧海、绿水青山的回报，否则必然招致大自然给予的无情惩罚。严酷的现实使人们看到，过度的现代化工业生产，严重的大气污染，招致地球气侯反常；过度的捕捞，使不少海洋生物陷入灭顶之灾，生态文明呈现严重失衡。海鲜好吃，美味迷人，但更要懂得去珍惜保护，要象爱护自己的眼睛一样珍爱海洋生物，该禁的时候要禁住。违规了就要处罚。即便开渔了，也应严格遵守海上捕捞的法律法规，如禁止使用炸鱼、毒鱼、电鱼等方法进行捕捞。禁止使用小于最小网目尺寸的网具进行捕捞，要有选择、有节制、有标准的捕捞，那些正在成长期的小鱼小虾即便一网捞上，最好也放回大海，让它们长大后，够标准了再游到我们的餐桌上，成为美味佳肴。至于那些稀有的海洋生物，如海龟、玳帽等更不得捕捉，它们属于大海珍品，受到法律的保护。
伴随着开渔的号子声，艘艘渔船满载而归，来湛江吃海鲜又成为时尚和首选。在打响湛江吃海鲜的品牌时，我们切莫忘了保护好大海，保护好鱼类资源，保护好我们赖以生存的地球，保护好人类的未来。
