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古镇安铺年味浓

2019-01-31 15:52 来源:湛江晚报 作者:图/记者张锋锋文/记者卓朝兴 通讯员毛雷 实习生欧阳绮珊

    2019年春节日益临近,雷州半岛到处是一派喜气洋洋的浓郁氛围。

村民载着一摩托车的年货回家。

    1月29日,记者来到廉江安铺镇探访这里的传统年俗。地处九洲江入海口的安铺镇历史悠久,文化底蕴深厚,被誉为“广东四大古镇之一”,现为全国重点镇、省中心镇。

春节临近,安铺骑楼老街上,麦康庆与亲朋好友相聚一堂,泡红茶、品年糕,享受这一年中最美味的团聚。

    镇上的春节传统民俗活动更是丰富多彩。其中,安铺年糕有悠久的历史,制作精良,口感细腻,是年糕中的精品,是深受欢迎的大众美食。今年已经68岁的廉江安铺糕点协会副会长麦康庆告诉记者,他从事年糕制作已有40多年,对于其传统工艺非常熟悉,“安铺年糕由以前简单的‘驼衣仔’,到‘大籺’……逐步演变发展而来。后来,又有香粟、姜汁、椰汁等琳琅满目的品种。现在,还新推出了富有本地特色、甜而不腻的红橙年糕。我们不断推陈出新,为新春佳节增添了更浓的年味。”在当地老街,在酒楼,老老少少拿起年糕细细品尝,软糯香甜,美到心坎里。

用大红灯笼、五彩风车妆点春节期间的桃花岛

    因为湛江晚报等媒体的报道,而被广泛关注和收获点赞的安铺镇“候鸟文化室”,省内外闻名的环保志愿者、“候鸟医生”梁一元微笑着将大红灯笼高高挂起来,“这里收容、救治的小动物们,也要过春节呢,呵呵!”29日,记者还走访了安铺镇的集市,看到这里人头攒动,很多群众在精挑细选春联、福字、年画、中国结、年桔等应节商品,忙着买鸡、鱼、肉等年货。

妈妈带着小孩选购年红。

    安铺锣鼓欢天喜地敲起来,用传统手艺制作的腊味等美食香味飘起来……在古镇安铺,大街小巷处处是年味,张张笑脸洋溢着快乐和温情。

桃花岛上,梁一元养了不少走地鸡,准备春节期间款待返乡的亲人。

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