为了买一杯饮料、一块点心，甘愿排几个小时；有时排到自己，又被告知已经限量销售。但大家依然乐此不疲，只因这是风靡朋友圈的网红食品。网红食品真是健康食品吗？真是值得排长队去消费吗？如何避免中了网红食品的套路？
揭秘
为制造网红效应雇人排队
相信不少读者都遇到这样的情况，就是一家新开的店排起了长龙。然后，忍不住发出连串的疑问：“这是什么回事？这么多人排队？”
近年来，一些国内所谓的网红店雇请人员假扮顾客的现象多次被曝光。湛江有这种情况吗？记者通过暗访发现，虽然个案不多，但是有商家是这样做的。
记者采访了一名已经转行的商家王先生，他表示，雇请群众假扮顾客的事，2年前他就做过了，但效果并不能长久，苦撑了1年多就结业了。“如果这个品牌在国内其它地方本身就是网红店的，找人来排队也说得过去。但很多新开店本身不具备网红元素，怎么办？就得商家自己制造成网红店。”
据他介绍，一些新开的店为了制造人气，就故意雇请群众排队。一般为了有好效果，会在开业头三天都采取这样的方式。如果店铺位置比较显眼，这种方法初期效果很明显的，大多数过路的群众都会停下来看看，观察一下。而这些观察的群众当中，大约有三分之一会加入排队行列。
“我们一般会采取折扣优惠吸引第一次光顾的客人，同时，鼓励他们关注公众号，并转发朋友圈，享受更多的优惠。”他告诉记者，大多数加入排队的顾客，都不介意这样做的。而一旦顾客发了朋友圈，店铺宣传效果就更进一步提高。
但他承认，网红店经不起折腾。“一旦食品不好吃。或者食品本身不符合当地群众口味，就算我们再花费多少功夫去搞宣传，都没法有起色。可以说事实是相当残酷的。我当时就是经营一款外地食品。这款食品在外地卖得很火的，但就是湛江人不太喜欢。”他如此说道。
现象
网红店深受网友追捧
记者了解到，随着微商的兴起，朋友圈选购美食的方式也逐渐火了起来，各种各样的网红食品借助朋友圈熟人口碑传播的社交特性，也慢慢引起了越来越多人的关注。当越来越多的人去排队购买，引起了更多人的注意，这一食品就这样被捧成了网红。
记者采访了几位网友，发现越年轻就越容易受到朋友圈的影响而去追捧网红店。岭南师范学院学生小许告诉记者，她和同学看到朋友圈里好多人都在谈论某食品如何如何，一方面好奇心作祟，一方面担心自己“落伍”，没有相关话题的“谈资”，便也跟着非得试试这种食品。小许表示，她也经常去排队消费，但品尝后感觉也很一般。但又不好意思说不好吃，于是，她也会发朋友圈，跟身边的同学和朋友宣示一下自己也是一名潮人。
王先生表示，网红店的形成的确跟一些网友虚荣心有关。一些商家就是看中这点，有意无意地制造自己的店是网红店。“诚然，人们对于一样新兴事物抱有好奇心，想亲身体验一番乃人之常情。但倘若不考虑食品是否适合自己的口味、食品的价值与价格是否相符，只一味地盲目跟风购买，甚至是为了满足自己的一种虚荣心，这就得不偿失了。人们对于食品的喜好不同，试想，如果花费几个小时甚至大半天排队，只为了购买一个‘据说很好吃’的食品，自身体验过后觉得也不过如此，不是很让人泄气的事情吗？”
医生
网红食品不一定健康
湛江中心人民医院急救中心主任姚为学表示，作为消费者，面对网红食品绝对不可因一时的好奇，或是不理性的从众心理，就盲目购买尝试。俗话说“病从口入”，如果不能擦亮双眼，仔细核实食品的质量安全问题，轻信“圈子”里的熟人营销，万一中了“套路”，最终要“买单”的还是消费者自己。
姚为学认为，不健康的地方有三个方面，首先是餐具是否干净。一般网红店都是采取一次性的餐具，而这些餐具又是商家大批量进货，杯子、吸管等等摆放在店里，是否做到包装好呢，是否能做到预防晚上老鼠、蟑螂乱爬乱啃呢。
其次，很多饮料都是一次性泡的，这些原材料从什么地方进货？进的货是否来自有健康标准的厂家？有些网红店为了吸引眼球，靠新奇概念和独特造型取胜，那么，所用的材料是否符合健康标准呢？
第三，一些火爆朋友圈的饮料，存在含糖量较高情况，喝多了不利于身体健康。有些甚至标榜是减肥、养颜的食品，有可能导致心脑血管疾病和肠胃病。
消委会
“吃货”们要提高鉴别能力
市消委会工作人员认为，对一些商家来说，面对激烈的市场竞争，一味地在产品原料、营销宣传上弄虚作假，炮制产品销售火爆的假象，结果往往会得不偿失。这种通过虚假的方法、手段来吸引顾客，这是不允许的。
有趣、新奇只是食品的附加价值，光凭噱头难以赢得更多回头客。无论生产什么食品，不把提升消费者体验满意度放第一位，早晚都会沦为过气商品。多在产品质量上做文章，营造舒适的场景体验，消费者对优质产品的美好期待，才有可能得到满足。
当然，“吃货”们也要把眼睛擦亮。目前，网络开店必须要取得营业执照和卫生许可证，平时在消费的时候要多留个心眼，不要给眼前的所谓的“火爆”所迷惑，如果发现网红店并没有取得合法的经营资格，或者吃了有问题的食品，都要及时举报。
