日前，广东省粤西海鲜资源可持续利用工程技术研究中心专家咨询委员会成立大会，在岭南师范学院召开，助力湛江擦亮“中国海鲜美食之都”名片。
据了解，该委员会是由海水养殖、海洋渔业、海洋生物活性物质、海洋食品加工、水产资源、海洋生态、环境保护、水产推广等方面的专家组成，旨在为广东省粤西海鲜资源可持续利用工程技术研究中心的建设和管理提供决策咨询及技术支持。
目前，该中心已经组建了海鲜资源保护研究、特色产品研发、天然产物研究3个团队，将重点研究开发具有自主知识产权的海产品烹制与加工等，并与多家企业和单位签订合作协议，开展湛江海鲜新产品的开发、生产、营销工作，加速新产品的市场化、品牌化。
