2019年7月26日上午10时，由廉江市才叔食品主办的“才叔品牌新闻发布会暨品鉴合作会”在廉江市凯登酒店隆重召开，掀开了廉江市农特产品牌化道路的新篇章。
才叔食品积极响应国家乡村振兴战略的实施，在产业振兴方面，才叔食品努力尝试将廉江本土农特产“才叔月饼”走品牌化、差异化道路，跳出月饼做月饼，跳出廉江寻发展，将具有浓厚家乡情、思乡情的廉江客家人的本土品牌“才叔月饼”走出廉江，开拓粤西，走向全国，用实际行动响应廉江市“魅力橙乡 品牌廉江”的品牌号召，做廉江第一个吃螃蟹的月饼品牌。
才叔月饼是廉江市土生土长的月饼品牌，才叔月饼的前身是1983年成立的佳大饼厂，经过多年的口碑相传，佳大饼厂于2000年正式更名为“才叔月饼”，以皮薄、馅多、爽口不腻的特点作为才叔月饼传承的开始，逐渐发展成为现在的食品企业。
2018年开始，才叔月饼开始探索走品牌化道路，聘请著名华人权威品牌战略定位专家黄华健先生作为才叔月饼的品牌战略专家顾问，为才叔月饼的品牌道路提供前瞻性策略，是廉江首个聘请国内品牌定位权威的农特产品品牌，对廉江农特产品的品牌化道路发展进行了有益的尝试和探索。
才叔月饼总经理林雨表示：无论是做人还是做企业，都应不忘初心，坚守正道，这样才能使企业走的更远更稳，鉴于此，才叔月饼确立了以“正道”为核心的价值观，和“秉承初心，取才有道”的品牌宣言，无论是“用心做人，用心做饼”，还是采用优质原料，注重用户口碑，保证食品安全，做真正把消费者放在心上的农特产品牌，都是对“正道”最好的诠释。
作为廉江企业，才叔月饼具有强烈的企业使命，深感企业和国家民族是同呼吸共命运的，才叔月饼将这种企业责任感内化到企业的实际行动中，积极支持廉江市政府的创文工作，包括：成立才叔慈善基金会、开展正道廉江系列创文活动，编纂“正道是沧桑”廉江历史名人史料征集及画册，实施廉江百名才子回归计划，用实际行动践行企业使命。
