日前，湛江千护宝生物有限公司与日本一外贸公司签订8柜约170吨的鱼鳞明胶供货协议。湛江生产的胶原蛋白半成品将再次漂洋过海运往日本，进一步叫响湛江水产品品牌。
对于鱼鳞虾壳，大家并不陌生，通常做法是将它刮下来当废物扔掉。而湛江千护宝生物有限公司却“变废为宝”，将生产中的鱼鳞经过深加工后制成鱼鳞明胶产品远销日本、韩国等国家和地区。
作为中国水产流通与加工协会一员，千护宝公司主动与中国科学院理化研究所等团队一起，研发罗非鱼鱼鳞等下脚料废弃物的高值化利用，建立了一种鱼鳞胶原系列产品的现代化生产线，制成的鱼鳞鱼胶出口日本、泰国和印度等国家和地区。目前，该公司正和日本东宝生物等多家企业联合攻关，把鱼鳞、鱼皮、虾壳等制成明胶胶原蛋白，甚至研发成医美产品，比如面膜、眼膜等产品，销往国内外市场，增加水产品附加值。
“胶原蛋白广泛应用于食品、化妆品、保健品行业，之前胶原蛋白的制备原料主要来源于陆生动物的骨骼和皮。由于氨基酸组成和交联度等方面的差异，使得水产动物尤其是其加工废弃物——皮、骨、鳞中所含有的丰富胶原蛋白具有很多牲畜胶原蛋白所没有的优点，另外来源于海洋动物的胶原蛋白在一些方面明显优于陆生动物的胶原蛋白，因此水产胶原蛋白可能逐步替代陆生动物胶原蛋白。”湛江千护宝公司董事长车振翅说，将鱼鳞“变废为宝”，不仅绿色环保，还大幅降低胶原蛋白生产成本，使其得以进入寻常百姓家。
