不经意间，已从教十数年。教书生涯平淡如水，但也有一些经历让人无法忘记，每每想起便倍觉开心……
大学毕业后我就来到某校高中部当老师。这所学校的高中部是2005年8月从旧城区搬迁出来的新校区，没有修建教师宿舍。很多老师就只能“走教”，从旧城区到开发区上班，风雨不改。也有少部分人，可以住在学校，不用“走教”。这些人都是从外省到学校任教的异乡人。学校考虑到这些异乡人租房不便，便想办法在学校的食堂三楼弄了十几个单间，作为这些人的临时住所。久而久之，这些来自五湖四海住在食堂三楼的住户，便被戏称为“72家房客”。
我是吴川本地人，本来没资格成为72家房客。但我很幸运娶了个外省教师作媳妇，沾了老婆的光，得以住进食堂三楼，算是“72家房客”的编外人员。
这些年，我和这些被称为“72家房客”的食堂三楼住户，一起工作，共同生活，留下了一路的欢声与笑语。
“72家房客”尤以小燕子、彭美人、梁老大最为闻名。
小燕子是来自湖南浏阳的湘妹子，个子不高，生性活泼，经常欢快地串行于三楼各住户的家门，大家都戏称她是快乐的小燕子。
小燕子工作认真而投入，经常因为工作而忘了下食堂打饭或买菜做饭。每到这时，她就会站在三楼的过道上可怜兮兮地呼喊，“我没饭吃啊，快饿死啦，谁行行好救救我吧——”隔壁的同事见状便热情地招呼她一起吃。每次吃完，小燕子都会说，“改天我做饭了请你吃啊。”这话说了很多遍，但都没有兑现。时间长了，次数多了，大家就怀疑她“忘我工作”的目的就是为了逃避做饭。有人就打趣她，“燕子，你欠我的饭要还了啊。”这时，她总会说：“我正在努力钻研厨艺，等着吧，很快就有好吃的啦。”
彭美人名叫彭慧慧，是来自长沙的湘妹子，皮肤颇白，尤好自拍，但她被称为彭美人不在于此，而是因为我儿子。
那时，我和妻子两个人既要上班又要带儿子。当我们都要上班没有空的时候，就会把儿子托付给隔壁有空的房客代为照顾。而热心的彭慧慧每有时间总会主动地帮我们照看儿子。久而久之，她把我儿子发展为她的干儿子。彭慧慧最喜欢做的事情就是问我儿子“干儿子，食堂三楼谁最美？”每次，我儿子都是稚声稚气地回答“干妈妈”。然后，彭慧慧就非常自得地大笑，逢人便夸我儿子有眼光。由是，彭慧慧得名彭美人。
梁老大不是粗犷猛男，而是来自湖北仙桃的美丽姑娘。大家称之老大，固然因为她在家里排行最大，更多的是因为她的强悍。对于梁老大，我内心深处充满的是敬佩，一自然也是因为她的强悍，二是她独到的眼光。
梁老大一来到二中便当班主任，班上颇有一些调皮的学生，不守纪律。梁老大桌子一拍，严加整饬，班风马上好转。班上有一刺头不服，屡教不改。梁老大将其带到领导处，要求处理该生。领导不肯，批评梁老大工作没做细，要对学生耐心教育。梁老大遂请该领导帮忙教育，领导从之。从此，学生无不服其管教。后来，梁老大结婚生子，家中缺人帮忙照料，其一人带小孩，上班，仍能游刃有余，其强悍之名更盛。
差点忘了说，梁老大就是我妻子。
72家房客日常忙于教学，没什么娱乐活动，每到周末，最喜欢做的就是“厨艺大比拼”。说是厨艺大比拼，其实就是每个住户出一两个特色菜，相互交流，相互分享。这个主意最初是小燕子提出来的，她觉得一家家蹭饭菜吃不方便，不如把每家做的饭菜集中起来爱吃哪家吃哪家自在。
小燕子的提议得到了72家房客特别是我的大力支持，我还自告奋勇担任“厨艺大比拼”的唯一评委，负责给菜品打分排名决高低。开始有个别住户有异议，说评委不能让我一个人担任，这样会有失公平。我力排众议，理由是除了我以外别的都是外地人，由广东人评价外地菜最合适，并且除了品尝，我还会作书面点评。在我的游说下，大家最终同意让我担任评委。
某年某月某日，72家房客第一届“厨艺大比拼”在我和小燕子的张罗下隆重拉开帷幕。
来自湖南的小李和来自贵州的小罗是“一对”，他们夫妻双剑合璧，做了几道拿手好菜：剁椒鱼头，酸笋炒肉，干煸四季豆。作为广东人，我本不喜吃辣，但其味道确实很好，抵制不了诱惑，忍不住口，吃得津津有味，满头大汗。
同样来自的湖南的刚毕业的小伙子小刘做的是杂锦煲，他宣称自己具有多年做这个菜的经验，味道绝对一流。事实证明，这家伙是满嘴跑火车，他的杂锦煲就是把大白菜、猪肉、豆腐、辣椒等一锅煮，除了是熟的能吃之外，谈不上味道，更谈不上美味。尝过后我善意忽悠他：要想脱单，不提高厨艺，没门！这句话开启了他不断磨练厨艺。后来，他果然抱得美人归。
来自四川的肤白貌美的丹丹老师献上的是“不辣”的是鱼香肉丝和夫妻肺片。这让没出过远门，见识浅薄的我第一次知道，鱼香肉丝里面原来是没有鱼的，夫妻肺片里面是没有肺片的，更让我知道了四川人口中的“不辣”是不可信的。她端菜出来时说了为了照顾众人的口味，特意做不辣。就是这句话把我坑惨了，当我一口把夫妻肺片往喉咙里咽时，一股浓浓的辣味直逼口腔和鼻腔，比火烧还厉害，又麻又呛，我忍不住一阵咳嗽，眼泪和鼻涕都出来了，好不狼狈。
当天，我还品尝到了广西的柠檬焖鸭、黑龙江的猪肉炖粉条、湖北的沔阳三蒸、湖南的蚂蚁上树……
作为唯一的本地人，我也不甘示弱，除了献上了靓汤：药材煲鸡,还做了白灼海虾、清蒸黄骨鱼。我以为我做的菜会很受欢迎，结果却让我很受伤，他们都吐槽我，说我做的菜没味道。我反驳他们做的菜配料的味道掩盖了主食材的味道，是喧宾夺主，广东菜追求的是食材本身的鲜味，讲究原汁原味，这才是饮食的最高境界。可是我势单力薄，刚发话就被一片吐槽声所淹没。
饭后，作为评委，我逐一书面点评了众人所做之菜，并排了名次。我坚决把“沔阳三蒸”排在第一位，理由当然不能说是因为那是我老婆做的菜。我详细阐述了“沔阳三蒸”的做法和味道，充分说明了它夺冠的理由。他们对这个结果很不满意，认为我偏袒，不公平，要我调整排名，否则罢免我评委的资格。我坚定立场不动摇，最终他们无可无奈，只好屈服。
自此之后，72家房客每周都举行一次“厨艺大比拼”。直到后来，七十二家房客有的调到外地工作，有的在外购房搬离饭堂三楼。房客离开了，“厨艺大比拼”也因此“落幕”了。
现在，教师的福利待遇提高了许多，我和妻子也在外买了房子，有了属于自己的较为宽敞的住所，我们就搬离了饭堂三楼。尽管不在食堂三楼住了，但我总会不经意地想起那一段岁月……
