读了10月9日湛江日报的报道《央视七赴湛江寻找美食的奥秘》，很是令人振奋。
为了一方美食，央视在两年多7次前往一个地级市拍摄电视片，一次次从不同角度介绍湛江海鲜的烹饪制作，向全国乃至全世界捧出湛江美食大餐，这在全国还不多见。此举说明了湛江的饮食文化极具特色和吸引力；说明湛江被誉为“中国海鲜美食之都”名不虚传；说明湛江人勤劳聪慧，能把一条鱼、一只虾、一个生蚝做到色香味俱全，海鲜文化达到极致水准，令八方游客慕名前来、赞不绝口、留连忘返。
民以食为天，每一种味觉，每一道美味，都蕴藏着博大精深的中国文化，是百姓所寻求的一种根，一种温情，一种归宿。央视曾制作过系列专题片《舌尖上的中国》，汇集了大江南北的美食，在国人心中绘制了一幅美食地图，深得观众喜爱，当年创造了收视记录，大洋彼岸也频频传来好评声。如今央视连篇累牍宣传湛江的美食，这是《舌尖上的中国》的续篇，是对中华传统美食文化的丰富。毫无疑问，湛江的海鲜美食是一道道暖心菜，被央视挖掘录制后，品牌更响、传播更远、影响更大。
吃是一种永恒的文化，让味觉作为一种特殊的记忆体，意义超出了食物本身。中央电视台7次光临湛江，拍摄美食片，无疑告诉人们，湛江的美食是上档次、高水平的；湛江的美食俘获了众多国内观众乃至海外华人的心；湛江的美食就是一张享誉中外的名片，足以让湛江人引为自豪。
感谢中央电视台，用镜头聚集湛江海鲜之美，不遗余力宣传推介湛江。我们欣赏着这一个又一个电视节目，尽情品味湛江海鲜时，总感到在打造湛江美食之都上，我们还有些需要改进和加强之处。笔者建议，我们可借央视宣传的东风把湛江美食文化做得更大更强更好些。诸如可以把这7条电视片中的精华提炼出来，制作编辑成一部湛江美食大片，打磨成一部精品佳作，在电视台和各旅游景区景点反复播放。同时可做成微视频，在微信群中广泛传播。还可制成旅游纪念品，赠送给游览湛江的中外客人，让更多人通过收获一份味蕾的美妙之旅，同时品尝精美的文化大餐，感受湛江厚重的人文气息，从而更加热爱湛江的美食文化，追捧湛江的风土人情，留恋湛江的家常美味。
