雷州半岛的许多名胜古迹，既承载着雷州先民的智慧，又有着启迪和熏陶后人的作用。对于现存雷州市附城镇仙桥寺前的百丈桥茶亭而言，它既是中国传统古典建筑物，又是社会进步的见证物。了解这个亭子的故事，能让人了解雷州半岛的人文变迁。
史料记载，百丈桥茶亭始建于南宋嘉定十五年（公元1222年）。据该亭现存镌刻的对联上下落款可以看出，该亭于清光绪十二年（公元1886年）重修。这座亭的选址在卜扎仙桥寺前，位于雷州人工水利工程的特侣塘边，傍于雷阳驿道（今省道S373黄海线）沿路一侧。古代此路是朝廷南下的主道，也是雷琼北上朝廷的驿道之一。古代由雷州古城北门之“朝天门”出发，踏上雷阳驿道，沿途有卜扎百丈桥茶亭、寇竹渡口、广济桥、七星岭，一路北上便可抵达京城。由此可知，自古以来，该茶亭作为大道过往频繁的歇饮人员必经点，倍受官兵学者的关注和向往。1992年，该茶亭被列为县级文物保护单位，它的文化研究价值更加凸现出来。
“古亭不断古贤至，名胜曾经名士题”，清末雷州才子陈乔森亲自撰亭子对联并书，从此以后，亭子不但茶香可解渴，而且增添和披上了一层文化色彩。
百丈桥茶亭的命名来由简单易解，因亭靠近卜扎村百丈桥而得名。这里的百丈桥又称“仙桥”。桥头有一座古寺名曰“仙桥寺”，连带着该寺左边有一院子，院门可见一副对联：“仙居万古留贤踪，桥历千秋见佛心。”在这里，寺桥亭构起了一方风景，常让游人驻足，品赏风光。古亭有由寺院免费供的茶水。自南宋至上世纪五十年代，这一直是仙桥寺善举，每天煮好茶水，并且摆放好陶器茶盅，让匆匆过客取茶应渴，直至上世纪六、七十年代，由于交通工具有了自行车使用，步行此路段的过客逐渐减少，甚至寥寥无几，才致使亭空不再供茶了。
这座几度修葺的古老茶亭，历经漫长岁月的风雨洗礼，至今依然保存完好。它像一位跨世纪的历史巨人，安祥地站在这里守着古老的雷阳驿道（官道），目睹着雷州历史风云的变幻，伫听着半岛乡情，也似乎在诉说着古代雷州人民乐善好施的故事……
雷州半岛历史上曾是蛮荒之地，经过历朝历代的开发，也涌现出不少仁人志士，形成了独特的雷州文化。“南方多草木，唯我一枝长；长者定斩，斩入宫中作栋梁”。这句话是明代相当于宰相要职的丘公（海南人）所做的名言佳句。遥想当年，丘公上京路过百丈桥茶亭，可惜他没在茶亭题字留墨。时至清末光绪年间，陈公乔森洒墨茶亭，留下美好联句：“歇歇才去，茶茶快来”。短短几字，却用文笔把茶亭之意点缀得淋漓尽致，也留下了一段佳话！
