6月26日早上，雷州市明俊农产品农民专业合作社首批出口日本的23吨速冻菠萝，装满一个集装箱货柜车从雷州龙门镇出发深圳，而后从深圳蛇口装船运往日本。据悉，这是中国内地速冻菠萝首次出口国外，实现速冻菠萝出口零的突破。
精深加工延长产业链，实现“零突破”
雷州市明俊农产品农民专业合作社成立于2016年，注册和使用“大牛岭”商标，主要从事菠萝、辣椒基地种植，以及菠萝、辣椒等果蔬收购、分拣、储运、销售和农产品加工。利用当地菠萝产业的地理优势，通过与农民的利益联结机制，延长菠萝产业链，以“公司+基地+合作社+农户”的发展模式，带动菠萝种植合作社、家庭农场等新型经济主体和农户共同发展。明俊合作社现有菠萝、辣椒种植基地2000多亩，年产菠萝鲜果8000多吨，收购农户种植的菠萝、辣椒2万多吨销往全国各地，是湛江市较大菠萝经销商之一，年销售收入4000多万元，2021年被评为“雷州市农民合作社示范社”。
为更好地发挥热带果蔬产地优势，发挥明俊合作社在乡村振兴的龙头带动作用，2022年5月，明俊合作社承担雷州市农产品产地冷藏保鲜设施建设任务，投入1000多万元建设速冻水果生产车间和冷库，完善果蔬加工与冷链物流产业链，做大做强果蔬加工储存产业，2022年10月取得食品生产许可证和食品经营许可证，2023年1月，通过ISO22000食品安全管理体系和HACCP体系认证，2月取得湛江海关颁发中华人民共和国《出口食品生产企业备案证明》，6月26日，首批23吨速冻菠萝块从蛇口港装船出口日本，实现中国内地速冻菠萝出口零的突破。
合作社员工整理筐里的菠萝。
市场觅商机，速冻菠萝逆势抢得先机
当天记者采访时看到，在明俊合作社速冻菠萝制作车间，几十名女工一字排开，将从生产基地采摘回来的菠萝经过清洗、削皮、挑眼、切块、速冻、检测、打包、冷藏等工序，加工成速冻菠萝块。
据介绍，明俊合作社总经理陈爽是一名90后，具有企业家创新精神和良好的个人品质，有清晰的战略发展思路和企业运营管理经验。他大学毕业后曾在深圳古驰、圣宝龙等国际公司从事营销工作，扩大了国际视野。2021年初，他辞去深圳的高薪工作，怀着对家乡菠萝的情结，回到雷州市龙门镇协助岳父卖菠萝。
“中国菠萝看广东”，广东是中国菠萝主产区、中国最大的菠萝生产基地，而雷州半岛菠萝产量约占全国的三分之二，有着“菠萝的海”美誉。每年春天，每天都有来自全国各地的客商聚集，一辆辆大货车穿梭在“菠萝的海”田间地头，将菠萝鲜果从湛江销往全国各地市场。在盛产菠萝的雷州半岛，许多人都做菠萝生意，怎么用差异化打开市场更是摆在他面前的难题。由于菠萝具有一定季节性，雷州半岛数十万亩菠萝要在短短三个月内销往各地，面临着巨大的销售压力，从而催生了菠萝加工业。
想要赢得市场，就必须创新。近年，果茶在国内很受年轻人欢迎，涌现出一批品牌。果茶对速冻水果需求量很大，陈爽从中寻到了商机，做起了速冻菠萝的生意。该合作社与广东省农业科学院专家团队合作，依托省农科院果蔬加工创新团队，重点应用该团队研发的水果冷冻保鲜等技术，新建菠萝深加工生产车间，将只有一斤左右的小菠萝开发成速冻菠萝，补齐传统菠萝加工技术落后、产品单一、综合利用不高等加工短板，扩大加工生产能力、提升菠萝深加工产品品质，实现菠萝加工产业转型升级。
将出口日本的速冻菠萝装车。
“合作社+基地+农户”，原料从源头抓起
据了解，日本对食品质量管控很严格，明俊合作社缘何能赢得日本客商的青睐？
近年来，明俊合作社先后与广东海洋大学和广东省农业科学院建立合作关系，建立健全整套全程咨询、指导参与服务体系，成为湛江市菠萝优势产区省级现代农业产业园实施主体之一。2021年，投入450万元承担“雷州市明俊菠萝标准化种植示范园”建设项目，与广东省农业科学院果树研究所刘传和菠萝团队共建优质菠萝产业技术示范基地，以“合作社+基地+农户”的发展模式，采用生物复合肥种植有机菠萝，做到少施化肥、不施剧毒农药进行绿色环保有机种植。2022年6月，明俊菠萝种植示范基地取得中国良好农业规范认证（GAP）证书，“大牛岭”菠萝荣获全国名特优新农产品。
为确保菠萝原料质量，明俊合作社严格把控菠萝采摘时间，达到自然成熟后才采摘。为防止成熟的菠萝运输时被挤压损伤，他们将采摘的菠萝装筐运输到厂，经过清洗和灭菌后才进入加工车间。据日本川商株式会社驻厂质量工程师劳先生说，他跑过国内外数十家菠萝加工厂家，明俊合作社是唯一一家用筐装加工菠萝的厂家。细节决定成败，日本采购商决定向明俊合作社采购200吨速冻菠萝产品。
乡村振兴，产业振兴是关键。明俊合作社通过一二三产业融合发展，为村民提供更多“家门口”就业机会，给他们创造更多的收入来源，助力乡村振兴，取得了较好的经济效益和社会效益。
