“噼噼啪啪……”6月26日，伴随着一阵响亮热烈的鞭炮声，一辆装满雷州大牛岭速冻菠萝的集装箱货柜车，从雷州市明俊农产品农民专业合作社缓缓开出，抵达深圳蛇口后，再装船“东渡”日本。此次雷州土产品出口日本，实现中国内地速冻菠萝的首次走出国门，速冻菠萝出口行业有了零的突破。
雷州出口日本的速冻菠萝首发。
90后青年返乡创业觅商机
6月26日一大早，在雷州市明俊农产品农民专业合作社已是一片忙碌。该合作社厂内的速冻菠萝制作车间，穿着整洁工作服的数十名女工正对刚从雷州大牛岭生产基地采摘回来的一只只滚圆菠萝进行加工，通过细心清洗、削皮、挑眼、切块、速冻、检测、打包、冷藏等系列工序后，等待装车。“这是加工的速冻菠萝块，我们菠萝加工产业经转型升级后，加工成品的品质有了‘国际范’，色香味俱全，在日本深受欢迎，”明俊合作社总经理陈爽介绍道。
陈爽是雷州龙门的一名“90后”，大学毕业后曾在多家国际公司从事营销工作，锻炼了营销水平能力，也开拓了国际视野，有清晰的战略发展思路和企业运营管理经验。经过对近年经济发展形势的思考，他作出一个大胆的决定，辞去大城市的高薪工作，返乡创业。2021年初，他返乡做的第一件事就是协助岳父卖菠萝。
雷州大牛岭的菠萝是陈爽家乡的土特产，较为出名，每年到雷州半岛收购菠萝的客商如云。隔行如隔山，这么多人都在做菠萝生意，一个新人如何做才能胜出？
在陈爽看来，产品能吸引顾客，除了好品质之外，还得要具有差异化。他深知菠萝具有一定季节性，雷州半岛数十万亩的菠萝要在短短三个月内销往各地，面临着巨大的销售压力。由此他便联想到从加工方面去突破，认为拓展菠萝加工业可以缓解有限时间销售大量菠萝的压力。另外，他发现，近年果茶在国内很受年轻人欢迎，占有极大市场，而果茶对速冻水果需求量很大，他立即从中嗅到了商机，决定投资速冻菠萝加工生意。
转型升级助力土产品走出国门
雷州市明俊农产品农民专业合作社成立于2016年，注册和使用“大牛岭”商标，主要从事菠萝、辣椒基地种植，以及菠萝、辣椒等果蔬收购、分拣、储运、销售和农产品加工。利用当地菠萝产业的地理优势，通过与农民的利益联结机制，延长菠萝产业链，以“公司+基地+合作社+农户”的发展模式，带动菠萝种植合作社、家庭农场等新型经济主体和农户共同发展。
明俊合作社现有菠萝、辣椒种植基地2000多亩，年产菠萝鲜果8000多吨，收购农户种植的菠萝、辣椒2万多吨销往全国各地，是湛江市较大的菠萝经销商之一，年销售收入4000多万元，2021年被评为雷州市农民合作社示范社。
该合作社通过与广东省农业科学院专家团队合作，应用水果冷冻保鲜等高新技术，新建菠萝深加工生产车间。随着软硬件不断完善，菠萝加工产业实现了转型升级，补齐了传统菠萝加工技术落后、产品单一、利用率不高等加工业的不足和短板，成为土产品走出国门的制胜法宝之一。
据了解，2022年5月，明俊合作社投入1000多万元建设速冻水果生产车间和冷库，完善果蔬加工与冷链物流产业链，做大做强果蔬加工储存产业有了强力保障。2022年10月取得食品生产许可证和食品经营许可证；2023年1月，通过ISO22000食品安全管理体系和HACCP体系认证，并于当年2月取得湛江海关颁发的中华人民共和国《出口食品生产企业备案证明》。
品控严格获国外食客认可
日本是一个岛国，对粮食、瓜果蔬菜等食品需求量大，明俊合作社为何能赢得日本客商的青睐？
据介绍近年来，明俊合作社先后与广东海洋大学和广东省农业科学院建立合作关系，建立健全整套全程咨询、指导参与服务体系，成为湛江市菠萝优势产区省级现代农业产业园实施主体之一。2021年，投入450万元承担“雷州市明俊菠萝标准化种植示范园”建设项目，与广东省农业科学院果树研究所刘传和菠萝团队共建优质菠萝产业技术示范基地，以“合作社+基地+农户”的发展模式，采用生物复合肥种植有机菠萝，做到少施化肥、不施剧毒农药进行绿色环保有机种植。
2022年6月，明俊菠萝种植示范基地取得中国良好农业规范认证（GAP）证书，“大牛岭”菠萝荣获全国名特优新农产品。为确保菠萝原料质量，明俊合作社严格把控菠萝采摘时间，达到自然成熟后才采摘。同时，为防止成熟的菠萝运输时被挤压损伤，先将采摘的菠萝装筐运输到厂，经过清洗和灭菌后才进入加工车间。
据日本川商株式会社驻厂质量工程师劳先生介绍，他跑过国内外数十家菠萝加工厂家，却对“明俊菠萝”情有独钟，看中不仅是绿色环保有机种植，还是唯一一家用筐装加工菠萝的厂家，极具地方特色。
