果园里的湛江鸡。通讯员林达琳 摄
俗语话：无鸡不成宴。抓住“鸡”遇是廉江实施乡村振兴发展战略和“百县千镇万村高质量发展工程”的重要举措，在廉江，越来越多的“鸡司令”在乡村振兴舞台上大展身手。
据了解，廉江是传统农业大市，山岭种果、果园养鸡的生态立体种养模式使湛江鸡“真正有鸡味”。近年来，随着湛江鸡省级现代农业产业园的成功创建，以及百亿级湛江鸡产业的迅猛发展，廉江“鸡司令”们养殖热情高涨。廉江市石岭镇养殖户钟其锦表示，湛江鸡的特点是脚黄、毛黄、嘴黄、鸡冠红，目前合作社的养殖规模是四五万羽，第一批大鸡即将出栏，这批鸡已被各大餐馆酒店订购一空。
在廉江，像钟其锦这样的“鸡司令”层出不穷。他们严格按照湛江鸡的养殖标准，让湛江鸡在大自然“撒野”。玩得开心、吃得天然、住得舒服，“湛江鸡”变成“金凤凰”就不足为奇。廉江市营仔镇养殖户李富豪表示，目前合作社的湛江鸡存栏5万羽，8月份陆续上市，预计产值150万元，大家都对养殖湛江鸡非常有信心，下阶段准备进一步扩大养殖规模，同时带动更多养殖户参与进来。廉江市营仔镇副镇长许华智表示，该镇养殖的湛江鸡已经出栏，前段时间和酒店、超市进行合作，举行推介宣传活动，反响非常好。廉江市新民镇养殖户李仁镇表示，大家对养殖湛江鸡非常有信心，下一步，准备以“公司+农户”的形式，从点到面不断扩大养殖规模，助力打响湛江鸡品牌。
发展百亿级湛江鸡产业的底气，来自科技赋能。廉江市政府与华南农业大学开展产学研合作，推动科技成果转化，延伸产业链，拓宽销售渠道，打造企业发展、集体增收和群众致富的“三赢”局面。廉江市石岭镇委副书记林椿淞表示，该镇发挥好锦兴湛江鸡养殖示范基地的带头示范作用，用好省乡村振兴驻镇帮镇扶村工作专项资金，提供鸡产业的贴息贷款，整合引导石岭的养鸡大户，迅速在短时间内壮大养殖规模，同时，加大招商引资力度，积极引进屠宰加工、冷链物流等配套项目，不断构建完善该镇湛江鸡产业的全产业链，还将成立石岭镇湛江鸡产业的工作专班，在政企合作、市场营销、技术支持还有信息平台建设等方面提供优质的服务，进一步拓宽湛江鸡的销售渠道，不断提升湛江鸡的市场竞争力和品牌影响力，以产业振兴推动乡村全面振兴。
按照“良种繁育、规模养殖、集中屠宰、冷链运输、品牌营销”的发展方向，目前，廉江基本形成了配套完善的湛江鸡生产经营体系。廉江的湛江鸡力争到2026年出栏9000多万羽，实现全产业链产值超100亿元。
