10月7日，航拍广东福海食品集团生产厂区。记者 欧阳泽 摄
提要
10月7日，本期《弘扬企业家精神 推动湛江高质量发展》专访嘉宾——梁国栋，向记者分享了他的创业故事。
梁国栋是广东福海食品集团有限公司（下称“福海集团”）执行董事，广东福海电子商务有限公司董事长，现任吴川市青年企业家协会理事长，吴川市新的阶层人士联合会副会长。他曾获得第六届吴川市十大杰出青年称号，广东省五一劳动奖章；并曾任广东省共青团委员会委员，吴川市共青团委员会兼职副书记。
梁国栋说，做食品就是做良心，多年来企业遵循的是“以人为本，做良心饼”的传承，匠心坚守，精益求精，充分释放产业发展潜力，同时积极向新场景和新赛道延伸，努力推动“吴川味道”飘得更远。
退役回乡 扎根月饼行业
湛江日报：您是怎样走上创业道路的？
梁国栋：我出生于1988年，小时候起，我就特别崇尚英雄、崇拜军人，梦想有朝一日也能成为一名军人。2004年，我梦想成真，光荣参军。在部队6年后，于2010年退役。
脱下戎装，我与父亲梁伟兴一起，开始在月饼行业扎根。我父亲从19岁起便在香港学习厨艺，并在2002年回家乡开办了第一间吴川福海大酒店。
在前辈的沉淀之上，我努力带领企业向更高处进发。集团旗下广东福海饼业有限公司是国家高新技术企业，广东省重点农业龙头企业，拥有5万多平米的园林式食品工业园，生产的福海月饼是吴川月饼的代表之一。目前，福海已经拥有现代化的月饼自动化生产线和食品生产线，厂房占地约5万平方米，并建立了湛江市级企业技术中心，已成为一家“公司+基地+农户”的农业产业化企业。
“做食品就是做良心”
湛江日报：福海集团的企业精神是什么？
梁国栋：做食品就是做良心，我们多年来遵循的是“以人为本，做良心饼”的精神传承，匠心坚守，精益求精，充分释放产业发展潜力，同时积极向新场景和新赛道延伸，努力推动地方特色食品月饼的“吴川味道”飘得更远。
在这样的理念指导下，福海月饼在保留自身传统技艺的基础上，开始更多地考量当前消费者的饮食习惯。现在的消费者喜欢更健康的饮食，因此我们在2016年对原有配方进行减糖、减油的改良。
我们创新形式，传承传统美食，将中国传统美食文化与短视频风口进行结合，让传统文化得到更多传承的机遇。
湛江日报：在拓展预制菜赛道方面有什么新动作？
梁国栋：2020年，我们成功研发了马鲛鱼丸、梅菉扣肉、吴川八宝饭、腊肉腊味等独具特色的预制菜。如今，在原有基础上，福海预制菜产业基地二期项目已启动，建设预制菜生产车间和冷链物流体系，打造预制菜美食街。
“最民族的东西就是最国际化的”，我坚信这样的准则，福海集团的发展也坚持根植于本土文化。目前，福海集团预计投入2.8亿元拓展预制菜产业，其中一个重要项目就是打造吴川福海年例文化美食街。
“授人以鱼，不如授人以渔”
湛江日报：福海集团如何参与当地发展？
梁国栋：多年来，福海集团发挥月饼产业龙头企业优势，联农带农，助力乡村振兴，践行企业社会责任。从“公司+基地+农户”，到新型的“农超对接”，建立农产品现代流通体制、增加农民收入和促进城乡统筹协调发展，现在又将产业延伸到预制菜和创业就业技能培训教育领域。
在热心公益与慈善方面，2017年至今福海集团帮扶各镇村居委会脱贫攻坚，联农带农共同富裕，累计分红给原建档立卡贫困户260.25万元。每年中秋、春节等传统节日都到吴川市福利院探望孤儿与孤寡老人，或者到社区慰问老人，一直坚持了15年。
目前福海集团把培训教育领域作为全新战略发展板块，结合企业技术、场地资源优势，探索开展“预制菜人才”“新业态人才”“农村直播电商人才”创业就业技能培训教育。在这样的模式下，我们谋划建立福海联农带农富农技术助农体系，开拓“企业+培训+就业”的“福海同心”公益模式，以“就业是巩固脱贫攻坚成果的基本措施”为出发点，重点针对本地初中毕业、高中毕业的失业待业青年群体和农村就业困难群体。“授人以鱼，不如授人以渔”，个人或单个企业的能力始终是有限的，如何发动大家、发动整个地区一起投入到建设中才是实现可持续发展的根本之策。
