据湛江媒体报道，为培育保护“湛江老字号”，促进“湛江老字号”传承创新发展，湛江市商务局起草了《湛江老字号认定管理办法（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。
一个老字号就是一个品牌奋斗的历程，是一部浓缩的历史，承载着几代人的共同记忆。对于一家企业、一个品牌而言，获授“老字号”，不仅是对其顶尖技艺、祖传秘方、独特风味、卓越品质的认证与点赞，也是对其企业文化、经营思想和信誉口碑的保护和延续。而对于一座城市而言，老字号不仅承载着当地人的美好记忆和情感，还有很大可能成为“圈粉”“吸睛”的金招牌。助力一批“湛江老字号”出圈做网红，让其成为解锁文旅兴旺的“流量密码”，大有可为。而加强“湛江老字号”的认定管理，算是迈出了关键一步。
“湛江老字号”要出圈，首先还是要在产品本身下功夫。老字号的知名度和美誉度是时空延续，不断累积而成的，所以，产品工艺创新需要放大亮点、做强优势，而不是随波逐流、推倒重来。我们不难发现，一些老字号费尽心思地推出新产品、新工艺，甚至只是换个新包装、新标识，市场认可度和接受度就大为下降，这是因为在消费者心目中“走样了”“变味了”。这些老字号没有坚持“内容为王”，反而在所谓追逐创新、跟上潮流中，忘掉了初心、守不住传统，最终迷失自我，“泯然众人矣”。流于表面的创新，就如新瓶装旧酒，当消费者看腻、看破时，终会昙花一现。
当然，这也不是说老字号就只能墨守成规，反而要敢于出圈做网红。出圈做网红，不是为了“红”而做网红，而是适应新潮流、新消费、新场景、新业态与时俱进作出的变化。随着“90后”“00后”成为新一代消费主力军，怎样拥抱年轻人，让品牌“年轻化”成了老字号保持活力的突破口。也有一些老字号玩跨界、做联名，打造新型概念网红产品。比如六神花露水联手锐澳鸡尾酒开发花露水味饮品，大白兔奶糖和美加净合作打造奶糖味润唇膏，泸州老窖与气味图书馆合作开发香水……这些老字号品牌年龄正增长，产品创新却“逆生长”，展现了做网红的勇气。还值得留意的是，越来越多老字号学会在短视频平台等新媒体上打开新赛道，从一开始略显生硬的直播带货，到后来创设情景“玩得溜”，它们用实践表明，善用新商业平台、新技术，在守正中创新，才能打造“不老传说”。
助力更多“湛江老字号”出圈，但愿加强认证管理能开个好局，凸显“老”的魅力，发掘“新”的内涵，为品牌强国添砖加瓦，为文化自信凝神聚气，为湛江振兴注入老字号的新动力。
