10月16日至20日是粮食安全宣传周，近日，湛江港集团积极开展“节粮爱粮行动周”系列活动，弘扬艰苦奋斗、勤俭节约传统美德。（10月21日《湛江日报》）
“米粒虽小，尤见礼义廉耻；节俭事微，可助兴国安邦”。节约粮食、杜绝浪费，是每个人的责任。据统计，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近我国粮食总产量的6%；城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就高达1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。培养节约粮食的习惯，是创建全国文明城市的题中之义，要从家庭教育、学校教育、社会教育等多方面着手。
近年来，在文明创建等的推动下，湛江的“文明餐桌”“光盘行动”“拒绝舌尖上的浪费”等活动开展得有声有色，尤其是在学校教育方面，有的学校更是将节约粮食作为“食育”的一部分去推动，让学生走进田间地头，体会农民耕种劳作的艰辛，真正意识到粮食的来之不易，感受“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。另一方面，在餐饮食肆、酒店餐厅，“光盘行动”“文明餐桌”等提示牌每桌可见，部分餐厅也会倡导“不讲排场、理性消费”的观念，工作人员会提醒顾客按需点餐、按需取餐、剩菜打包等。
而作为节约粮食教育重要组成部分的单位、企业，则较少受到关注的。10月21日湛江日报报道了湛江港集团开展“节粮爱粮行动周”，就很有现实示范意义。近日，一则反映米饭、面条等主食浪费现象的新闻就引起网友热议。写字楼外的垃圾回收处，多份外卖主食还剩近一半；大会就餐区，有的团餐盒饭没打开就扔了……单位、企业工作人员，是点外卖的主要人群。据报道，广东省外卖点餐浪费问题调研小组开展的一项问卷调查显示，在菜品品类浪费方面，选择快餐便当、米粉面食等主食的占比达68.3%。有消费者表示，自己饭量不大，点外卖时主食常常吃一半、扔一半。“剩下的米饭沾上了菜汤，带回家也不好处理。”此外，随着商务会议、会展活动会场团餐中的主食浪费现象也值得关注。有的会场活动餐一订就是几百份，大批主食丝毫没动就被丢在垃圾桶旁。这些情况，应该引起重视。对此，单位、企业应承担起节约粮食的社会责任，在员工中加强节约粮食教育，作为一种企业文化、良好习惯加以推广。同时，对于自设饭堂的单位、企业，则更应在自家饭堂里开展“节粮爱粮行动周”这一类活动，通过奖惩结合的形式将节约粮食纳入到个人评价，以此引导员工树立节俭意识，培养节约习惯，自觉抵制餐饮浪费行为。
节约粮食，人人有责。合理消费、按需点餐、珍惜粮食，当从我做起。
