近日，经广东省食安委综合评估，廉江市上榜广东省食品安全示范县名单。
根据广东省食品药品安全与高质量发展委员会印发的文件通知，按照《广东省食品安全示范城市(县)评价与管理办法》，本轮评选经创建城市(县)自评、市级初评、省级验收和社会公示，并报请省食品药品安全与高质量发展委员会批准，共评选出16个县(市、区)为“广东省食品安全示范县”，廉江位列其中。
据悉，廉江自2017年正式启动创建工作以来，对标对表省食品安全示范县创建方案和评价验收标准要求，在全市编织了一张立体化、全覆盖的食品安全监管网络。廉江全市食品形势持续平稳向好，已连续5年无重大及以上食品安全事故发生、连续5年在湛江市食品安全评议考核中获得“A”等次。
为牢牢把握食品安全风险点与着力点，稳步提升食品安全治理水平，廉江坚持执行严把源头、生产、流通、餐桌、抽检“五大关口”的工作模式。严把源头治理关口，实现了“从农田到餐桌”全链条全过程监管、1000到3000亩示范区的转换、15家企业22个农产品入选“粤字号”农业品牌目录的发展等，近五年都未出现重金属和真菌毒素超标等质量问题。
在严把食品生产关口方面，廉江在湛江市率先建成安铺食品小作坊集中加工区。目前，小作坊进驻已达19家，全部完成“互联网+”建设，并率先搭建作坊“互联网+食品追溯+阳光车间+电子支付+食安保险”全链条信息化监控体系，实现从原料查验入库、生产加工、产品检测、销售出货、配送售卖、食品召回六个环节全链条管理模式。
在餐饮服务方面，廉江构建“线上全面巡查+线下现场检查”监管模式，在湛江市率先完成全市412家学校食堂全部建成“互联网+明厨亮灶”；执行农村集体聚餐备案制度，连续多年无群体聚餐食品安全事故发生；建立校园及周边食品安全综合治理机制，校园及周边食品安全春秋两季开学监督检查覆盖率达100%。在食品流通方面，廉江建立实时准确的食品销售主体数据库；加快特殊食品电子追溯系统使用推广，目前特殊食品经营单位注册使用已达228家，关联维护的品种数4631个。
同时，廉江严把食品抽检关口，自2017年创建工作以来，完成食品安全监督抽检33416批次，领办的国家、省、湛江市和本市四级食品抽检不合格食品核查处置率达100%，三个月内案件办结完成率达100%。
为进一步提升食品安全应急响应和处置能力，廉江积极完善应急处置体系，推动食源性疾病监测哨点医院和食源性疾病病例监测实验室投入使用，已实现21个镇街食源性疾病监测全覆盖，织就了一张“3个定点医疗+18乡镇卫生院”的“横向到边、纵向到底”监测网络。
