千重海浪，万顷波涛，得天独厚的自然条件孕育了徐闻县锦和镇外罗渔港的海洋渔业。锦和镇共有渔船690余艘，渔民2600多人，渔业从业人员4000多人。目前，外罗渔港年渔获物卸货量达200万吨，2020年创造渔业经济总产值超过3000万元。
靠海吃海，传统的渔民靠出海作业打渔，而年轻一代的渔民后代们吃“海”方式则发生了改变，他们纷纷搭上了“互联网＋”的快车，渔网“触”电促转型，为海洋渔业“云上腾飞”插上翅膀。“外罗渔女”戴小慧，“89后”的她，7年前试水电商，夫妻同心，全家总动员，渔网接上互联网，闯出了一片海鲜电商天地，带火线上销售，让徐闻“鲜”味飘香更远。
戴小慧在翻晒鱼干。
5千元创业 现今月营业额最高可达300余万元
11月1日，记者走进锦和镇的“子杨海鲜加工场”看到，到处整齐摆放一筐筐新鲜的渔获，有马鲛、龙利、八爪、沙尖、黑鲳等，工人们正忙着对各类海鲜进行筛选、分类，有的则动作麻利地进行海鲜称重、分装、塑封等。而场内一隅，戴小慧和工人正围坐一起处理虫鱼，修剪小刺、刮鳞、除腮、去内脏、清洗……他们干起活来手法娴熟，有条不紊。
“虫鱼虽小，处理起来也是一项辛苦活，手不停地做，一个人一天只能处理200斤左右。”望着自己满是老茧的双手，戴小慧认为，最难处理的鱼是剥皮鱼，因这种鱼皮粗，需要先把鱼的边刺切开，再用力扒下整个鱼皮，再清理内脏，手力要有劲才能胜任这份工作。处理一条剥皮鱼，需要4-5分钟，虽然工序复杂，但是这鱼好吃，总是抵不住客人的热情，渔船捕捞到才有渔获。
自小海边长大的戴小慧，有着一颗去外面闯荡的心。像很多年轻人一样，她曾在广州、北京等地工作，从事美容行业。“2016年回到家里，看到不少邻居因卖不出海鲜而发愁，我就尝试着在朋友圈帮忙推介徐闻海鲜。”谈起创业初衷，戴小慧回忆道，因自己长年在外打拼，积累不少人脉资源。很快，人传人，群传群，海鲜生意越做越大，一个人忙不过来，爱人林万有也加入帮忙，还成立海鲜加工场。
为了尽快成为一个称职的“新渔民”，戴小慧时常起早挂晚“蹲”码头。脸变黑了，但看货的眼光越来越精准了。“虽从小吃海鲜，但还是需要多方学习的。拿渔获是非常考验人的，渔获的好差与价格相关联，稍有不慎就会亏钱。”经过一定时间磨炼，她摸到门道。“起步时，家里的房间、冰箱都被占满了。”
夫妻同心，家人也鼎力相助。“刚开始的时候，雇不起人手，公公婆婆小叔弟媳全部加入这份事业。”戴小慧说，没有固定供货伙伴前，夫妻俩要半夜到码头拿货，家人都帮忙洗切腌晒，每天从早干到晚上，有时一天就睡三四个小时。后来招了工人，老人就帮忙带孩子料理家务。现在夫妻俩分工明确，一个负责收渔获，一个负责销售营运。
戴小慧在外罗算是较早通过网络平台销售海鲜的人之一，也早早尝到了“触网”的甜头。小日子越过越富庶。在她看来，网上卖货与传统的“蹲市场”相比，更加灵活，定位客户需求也更精准。“创业时，一天才几单，现在每天订单爆满，月营业额最高可达300余万元。”对戴小慧来说，7年的最大收获，是有了产权属于自己的办公楼，建有5个冷库。当初5千块钱的本钱入行到至今拥有占地2亩多的海鲜加工场，一步一个脚印，都是脚踏实地走过来，虽艰辛，但甚感欣慰。
戴小慧在海鲜加工场对各种海产进行加工。
渔网搭上互联网 让徐闻海鲜“云游”全国
“内港小白蜡鱼肉质细嫩、鲜美，刺少，老少皆宜。”“地地道道的网仔剥皮鱼，新鲜实力派。”“渔民村家家户户必尝金鲳鱼干，当地人喜欢香煎配稀饭，外酥里嫩，特别开胃。”打开戴小慧的朋友圈，满满都是各类渔获的照片、视频。
拍照、编辑文字、剪辑视频……每天，戴小慧都会通过微信等平台呈现鱼货挑选、称重、打包、装箱全过程，还时不时分享关于海鲜烹饪等视频。“最多一天曾发100余条朋友圈，推广、接单、售后都我自己来。”戴小慧回忆说，因生鲜不能囤货，当日货须当日卖，每天除了到码头收渔获，她都是低头盯着手机，有时半夜两三点钟还要打电话对接货源，很少能睡整觉，夫妻俩每天辛苦忙碌，寻找最好最新鲜的海鲜，然后出手。
功夫不负有心人。如今，戴小慧通过电商每天可销售海鲜数千斤左右，每天从门店发出去的订单有200-300份左右，特别是逢年过节，曾经一天最高可卖出7千多斤海鲜。“前段时间开始试水直播，鱼干和海龙等不到2个小时拍出了1000多份。11月4日，直播各类海鲜成交数超2700件。”戴小慧说，徐闻外罗海鲜品种丰富，主要盛产黄花鱼、白鲳、马鲛、黄鱼、沙蜇、大虾、螃蟹……还盛产上等群翅、鱼肚、鱿鱼、虾米等，味道鲜美，深受全国各地食客的喜爱。现在小小海鲜搭上“直播带货”的“列车”，送到全国各地的餐桌上。
“这些海鲜可能前一个小时还在海里蹦跶呢，下一个小时就可能已经在往全国各地的路上。”戴小慧笑着说。
当天，记者跟随戴小慧来到屋顶，一阵阵鱼干香味随着海风扑鼻而来，一排排晒网，摊放着各种各样的鱼，有马友、金鲳、马鲛等鱼干。隔着镂空的网眼，色泽鲜亮的鱼干，在阳光的照耀下熠熠生辉。“我们根据客户需求不断调整，这些鱼干一般都是粗盐腌制7到10分钟左右，吃起来特别鲜美。”翻晒鱼干的戴小慧告诉记者，目前她手里客户有5000余名，订单近到珠三角，远到北京、西北等地。现在搭上了互联网的顺风车，渔民可以直接把海鲜送到加工场里卖个好价钱。
“最近渔获主要是话仔鱼、白虾、花蟹、黄鱼等，丰收时，一艘中小型的船可达七八百斤。”渔民欧叔开心地说，戴小慧是他的固定合作伙伴，她家设备齐全，有先进的加工技术和工艺，还有经验丰富的加工团队，一有渔获都是拿到这里，总能卖个好价钱，帮助不少渔民解决销售难题。
身穿休闲服的戴小慧，在各个工作区内忙碌地穿梭，把关售前、售中、售后各环节。“每当看到渔民丰收的笑容，疲惫就消失，能够帮助渔民销售渔获就是我们最大的工作动力。”戴小慧说，他们一直秉承着“新鲜 健康”的理念，从捕捞到加工，始终把品质放在首位，从切割、冷冻到晒制，把每一道工序做到极致，实行严格的质量控制体系，确保每一个海产品的安全和卫生。
“未来我们将引进最先进的‘一秒速冻’设备，从原材料的检验到生产过程的监控，品控都尽可能做到更好，同时也希望通过我们的努力可带动当地渔业的发展，解决周边群众就业问题，增收致富。”在戴小慧眼里，从事海鲜电商，把自己父老乡亲的海鲜用互联网的形式销售出去，是一件很骄傲的事情。同时对海鲜客户来说，不在海边，吃遍海鲜，也是一种享受。
正在场内处理马鲛鱼的李姨，是附近居民，在该加工场打工已有3年，她每个月有四千元的收入。对于在家门口能赚到这么多钱，她表示满意。
“希望把徐闻海鲜做大做强，做出品牌，在外罗做出一条海鲜产业链来，同时也希望更多年轻人回乡创业，让徐闻海鲜‘云游’全国。”戴小慧内心坚定，海鲜电商未来可期，将会继续探索电商经济、直播经济，为推动外罗传统市场向数字市场转型贡献自己的一份力量。
