位于雷州英利镇的“南派”菠萝加工生产车间。记者 李忠 摄
走进广东南派食品有限公司（简称“南派食品”）位于雷州市英利工业园的速冻车间，机器轰鸣声中，原果输送、削皮、去眼、清洗、切割、分拣、速冻、打包……香甜的空气中，随着输送带滚动，穿着工作服、塑胶鞋，戴着口罩、帽子、手套的工人们有序地配合机器高效运转。
从为农货销路发愁的农民之子到带领5300多户农村家庭奔赴美好生活的新兴创业企业家，近日，广东南派食品有限公司董事长郑英豪向记者分享了其将新理念、新技术、新模式引进农业，推动农业企业现代化发展的宝贵经验。
新理念打造新产品
“小时候家里种菠萝，丰收季节遇到大雨天，菠萝品质受损，客商拒收，罐头厂产能低下，烂菠萝堆积如山。后来，还是父亲托朋友好说歹说才半卖半送了出去，连种植成本都收不回来，一年的辛劳都化作了心酸与无奈。”作为土生土长的农民之子，郑英豪从小就切身感受到了农业生产经营的不易，他暗下决心要改变传统的农业生产经营方式，要让勤劳的农民丰产又丰收。
2015年，郑英豪注册成立广东南派食品有限公司。2019年，南派食品联手深圳百果园、深圳佳沃鑫荣懋和重庆金果源等三大年销售额超百亿元的鲜果营销巨头创立东兴瑞扬果品科技有限公司。
“抢夺发展先机就要生产别人没有的产品！”这一新理念帮助公司打造出了第一款爆品——菠萝果酱。当时，雷州半岛有几十家菠萝加工厂，但基本以粗加工的菠萝罐头为主，产品较为单一。菠萝果酱一经推出便凭借其独特性、适口性、用途广泛等特点受到了市场的热捧，尝到甜头的南派食品立即增加投入新设备、研发新工艺，开发芒果、百香果等多种水果及速冻原汁、速冻果块果粒等多个品类的果制品。
在南派食品的带动下，当地大大小小的食品加工厂也开始转变思路，进行产品更新迭代，进一步提高农产品加工效率，提升水果附加值。
“以速冻菠萝果粒为例，一条生产带一天约处理鲜果30吨至40吨，能产出15吨的速冻产品。”南派食品速冻车间管理人员陈星告诉记者，从一批鲜果到一箱包装好的速冻果粒仅需10余分钟，大大提高了生产效率，促使农村劳动力从繁重的传统农业劳动中解放出来，变为了配合机器高效运转的技术工人，他们的人均年收入也从1.8万元提升到6.6万元。
新技术新模式推动新发展
雷州半岛素有“亚热带水果之都”的美誉，农产品加工公司具有先天的地理条件及生产基地优势，南派食品以“公司＋基地＋合作社＋农户”的发展模式，带动菠萝合作社、龙头企业、家庭农场等新型经济主体和农户经济发展。同时，积极与中国热带农业科学院、广东省农业科学院共建菠萝技术研究中心合作，承担4项省、市科技计划项目，在提升生产原料品质的同时，不断将新理念、新技术、新模式引入到农业生产、加工、销售过程中。
现如今，南派食品已通过技术培训、技术指导等方式带动2845名农户转变思路，开展机械化、自动化、标准化的农业种植管理模式，切实把控好材料源头品质；同时，开发出鲜切小菠萝、鲜榨果汁、水果果馅、速冻原汁、速冻果块果粒等10条生产线及HPP鲜果压榨技术，具备年加工南方水果5万吨的能力，年总产值可达3亿元。
以新技术生产新产品，以新模式开拓新市场。借助互联网的力量，南派食品与“行业主流互联网媒体”发起年度传播合作，增强品牌产品的曝光力，小红书、抖店、视频号小店等互联网平台全部上架公司产品，多渠道拓宽零售市场。同时，为餐饮、烘焙、饮料、生鲜等终端客户提供“一站式”优质水果制品定制解决方案，先后服务豪士、真功夫、百草味、稻香村、沪上阿姨、古茗奶茶、盐津铺子、蜜雪冰城等国内知名品牌，不断以湛江水果制品撬动全国食品大市场。
“雷州半岛是块宝地，具有先天的地理条件及生产基地优势。”郑英豪表示，公司将在党委政府的大力支持下，立足于本地资源禀赋，紧抓时代发展机遇，持续以新理念、新技术、新模式赋能农业现代化，让传统农业产业焕发出蓬勃新活力。
