12月23日至27日，吴川市王村港镇“粤菜师傅”基础技能培训班在王村港镇昌洒村举办，吸引40多名镇村剩余劳动力和烹饪爱好者参加了培训学习。
据了解，为推动实施“百县千镇万村高质量发展工程”，广州派驻湛江吴川市王村港镇帮镇扶村工作队与广州酒家集团职业技能培训学校携手，共同启动了此次王村港镇“粤菜师傅”基础技能培训班，聚力提升当地餐饮从业人员的专业技能，同时推动王村港镇第三产业繁荣发展，结合滨海旅游优势，为当地产业振兴和文化振兴注入新的活力。
为期5天的培训期间，在广州酒家集团职业技能培训学校专业讲师的指导下，通过现场实操学习，参训学员亲手制作白切鸡等粤菜菜肴，掌握菜肴的烹饪技巧，提升自己的技能水平。此外，本次培训班还于12月28日举行擂台赛，参训学员展示所学到的粤菜菜肴制作技能，通过比赛的形式检验学习成果，相互切磋、共同进步。
