遂溪开展食品安全事故应急演练

遂溪开展食品安全事故应急演练。

3月21日，遂溪县食药安办组织县市场监管局、县卫生健康局、县公安局和县疾病预防控制中心联合开展食品安全事故应急演练，进一步提高食品安全事故应急处置能力和水平。

此次演练共分两个阶段进行，一是“桌面推演”，观看“食品安全事故应急演练PPT”；二是“现场模拟”，当天县食药安办接到遂城新桥中学疑似食物中毒报告后，立即启动应急预案。相关部门迅速行动，立即赶到事故现场。县卫健局负责人员救护，在中学老师的帮助下，第一时间将4名患者送上救护车前往医院救治；县疾控中心5名工作人员对中学食堂留样柜内食品进行全面抽样送检，并对4名患者开展食品安全突发事件现场流行病学调查，采样检验、控制、处置等一系列工作；县市场监管局及时对食堂食品原料库、冰柜、食品留样柜等现场封存，同时询问食堂负责人当日午餐情况和食品原料采购情况，查看《食品原料采购记录》和《食品留样记录》，并对疑似食材进行追溯。

参与人员纷纷表示，将牢记初心使命，切实担负起守护人民群众生命健康的使命，争当生命安全的健康卫士。通过此次应急演练，有效预防、积极应对和及时控制食品安全事故，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品安全事故带来的危害，维护社会稳定。