舌尖上的“三月三”，吴川民众延续“吃鸡矢藤”习俗

鸡矢藤叶。

吴川民间有谚语：三月三，鸡矢藤。每逢农历三月初三，吴川人都会吃上一碗当地特色小吃——鸡矢藤籺糖水，这一习俗延续至今。4月11日是三月初三，吴川当地鸡矢藤籺又飘香。

鸡矢藤（又叫“鸡屎藤”），是一种野生藤本植物，生长于气候温热、潮湿的灌木丛中，生命力很强。将叶子揉烂，初闻有一股鸡屎味，故名鸡屎藤，但久闻有一股沁人肺腑的清香。据当地老人讲述，每到春夏之交，吴川等地方湿气较重，脾胃容易受湿热邪气所伤。善于养生的吴川人便就地取材，用当季的鸡矢藤做成各种食品，排出体内湿热毒邪以防病保健，这算得上是大自然送给吴川人的一件礼物。每年农历三月三前后，鸡矢藤就开始自由肆意地生长起来，生命力极强，这是春天独有的宝藏。

每到农历三月初三，吴川民众会用新鲜的鸡矢藤叶制作鸡矢藤籺，再搭配上甜美的糖水，成为一道色香味俱佳的传统美食。鸡矢藤籺糖水的香气，承载着吴川人的传统记忆，吴川人之所以这么热爱鸡矢藤，除了喜欢它的淡淡清香味之外，更是保存着一份浓浓的家乡情结。“鸡矢藤虽然是一种中药，却没有苦涩的味道，人们之所以百吃不厌，可能是因为对于吴川人来说这是家乡的味道、也是不可多得的美食吧。”吴川市民杨女士说。