近期，韩国知名美食博主金大洙（网名“韩国大猪哥”）在湛江进行了一场美食体验之旅。他以湛江美食为主题的多条探店视频在抖音、小红书、B站等互联网平台上广为传播，引起网友们广泛关注和强烈反响。
据悉，金大洙曾在北京留学四年，能说一口流利的汉语。2021年大学毕业后，金大洙投身于自媒体行业，成为知名美食博主。
此次雷州半岛之旅，金大洙品尝了极具湛江特色的虾饼。刚出锅的虾饼，色泽金黄，香气扑鼻，每一块都镶嵌着新鲜饱满的鲜虾，虾肉含量丰富。金大洙难掩兴奋，拿起虾饼咬下一大口，“咔嚓”一声，他不禁赞叹：“哇，这个味道好神奇，这里面好像有芋头，味道似红薯饼，表面是特别脆，满满的虾味！”吃完虾饼后，金大洙继续探索，走进街边凉茶铺，尝试了凉粉草和茯苓膏。凉粉草清热祛湿，口感独特；茯苓膏健脾胃、利水养心，入口既有甜味又带着些许草药的苦味。金大洙感慨道：“这是我以前没有尝过的味道！”
韩国知名博主“韩国大猪哥”打卡湛江美食，多条探店视频热播，为“鲜美湛江”打Call。（视频截图）
牛杂是湛江极具烟火气的美食，金大洙自然不会错过。他来到一家牛杂宝藏小店，店内的牛杂种类丰富，牛膀、牛肚等应有尽有，在砂锅里被炖煮得软烂入味。搭配上又香又辣的独特酱料，还能依据个人口味添加豆瓣酱来增添风味。金大洙一边吃，一边连连点赞。
湿辣牛肉堪称湛江宵夜界的“招牌担当”。牛肉在烤制前刷上秘制酱料，经高温快烤，汁水被牢牢锁在其中，七成熟的牛肉呈现出绝佳的嫩滑多汁口感。金大洙品尝后，赞不绝口：“我估计回韩国之后，会一直想念这味道。我觉得——如果能当湛江的女婿，也是特别幸福的事情！”
韩国知名博主“韩国大猪哥”打卡湛江美食，多条探店视频热播，为“鲜美湛江”打Call。（视频截图）
瓮鸡作为湛江的传统特色美食，制作工艺独特。其选用湛江走地鸡，用秘制酱料把鸡全方位涂抹，再用锡纸包裹后放入高温地窖或泥瓮焖熟。这样做出的瓮鸡，皮脆肉嫩，汁多爽滑。金大洙品尝后直言：“特别有嚼劲，好QQ弹弹！”
烧猪也是不可错过的湛江美食。烧猪色泽金黄诱人，皮、膏、肉层次分明，吃起来皮薄脆、肉松嫩、骨香酥且不油腻。金大洙在品尝时，按照湛江本地吃法，将猪皮蘸上白糖，咬下去“嘎”一声，他惊喜地说道：“哇，朋友们能听到吗？好脆啊，我好喜欢吃这个猪皮！”
在体验丰富的湛江早餐时，金大洙品尝了湖光奶、牛腩粉、肠粉、蛤蒌粽等。其中，湖光奶带着独特的酸甜味，承载着湛江人的童年回忆；牛腩粉是湛江人的早餐常客，搭配酸菜别有一番风味；肠粉入口柔滑软弹，米香十足，湛江肠粉还会加入芝麻，独具特色；蛤蒌粽加入蛤蒌叶，不仅消除猪肉肥腻、中和糯米湿热，还有祛热毒的功效。金大洙品尝后，竖起大拇指说道：“好吃又养生，有益身体健康，真棒！”
