传递爱心 点亮梦想

“原来化州拖罗饼是这样做出来的！”一位湛江日报社小记者兴奋地说。在小记者们的惊叹声中，一枚枚金黄饱满的拖罗饼在现代化生产线上鱼贯而出。9月下旬，位于茂名化州市南盛镇的广东省高盛客供应链有限公司生产基地迎来了一群特殊访客——来自湛江日报社的小记者们。他们好奇地观看着传统美食与现代生产工艺的完美融合，亲手体验月饼制作的乐趣。

小记者们领取月饼。

美食品牌的责任担当

“教育是国策，是立国之本，是民族之魂，更是乡村振兴的重要组成部分。”广东省高盛客供应链有限公司不仅把这句话挂在嘴边，更付诸行动。

今年8—9月，该公司积极参与由湛江市民政局、湛江日报社发起的“点亮梦想”公益助学活动，先后走进坡头区乾塘镇三片小学、廉江市青平镇窝铺小学两所红色老区小学，捐赠《小湛同学》成长周刊，并向师生们赠送自家生产的化州特产拖罗饼。

最近，该公司又组织小记者们参观化州市笪桥镇柑村红色革命教育基地，并走进南盛镇的生产基地，实地参观现代化食品生产流程，体验手工制作月饼的乐趣。

“为孩子们提供更好的学习条件、更广阔的视野，就是在为乡村的明天播种希望。”高盛客品牌负责人表示，公益之路贵在坚持，未来将继续探索多元帮扶模式，为湛江、化州两地乡村教育贡献力量。

三十年坚守粤西味道

据了解，成立于2022年9月的广东省盛康供应链有限公司，虽然年轻，却承载着“高盛客”品牌三十年深耕食品行业的深厚积淀。其前身始终根植于茂名化州，近年业务拓展至粤西多地。

“食品行业，安全是底线，味道是生命，文化是灵魂。”高盛客品牌负责人强调。

无论是化州特有的煎堆、田艾籺、簸箕籺，还是承载节日记忆的粽子系列——灰水粽、花生猪肉粽，尤其是用料独特、工艺繁复的蛤蒌猪肉粽、绿豆猪肉粽，高盛客都严格遵循古法工艺，精选地道原料。该公司与茂名多家知名月饼生产厂家的长期合作，同样基于对品质的共同坚守。这份坚守为企业赢得了市场认可，也印证了在可持续发展方面的思考。

传统与现代融合

基于对市场的敏锐洞察，该公司在坚守传统的同时，深刻认识到“创新”才是传统美食可持续发展的必由之路。今年8月，该公司正式进军中秋月饼领域：产品线既包括极具化州地方特色的拖罗饼、经典五仁金腿月饼，也涵盖金桔冬翅水果月饼、蛋黄莲蓉月饼等传统口味，确保记忆中的味道得以传承。

更令人眼前一亮的是，该公司把目光投向本土特色食材的深度挖掘——将“广东三宝”中的化橘红与新会陈皮巧妙融入食品开发，创制出风味独特的化橘红月饼；还推出化橘红腊肠、陈皮腊肠、瑶柱虾仁腊肠等年货新品，为传统腊味增添健康养生元素和独特风味层次。这些创新产品一经上市，便凭借新颖口感和对地方特色的现代化表达，受到消费者广泛喜爱。

如今，在化州市南盛镇的现代化厂房内，工人们正为中秋佳节赶制一批批拖罗饼和五仁月饼。这些金黄酥香的月饼将被送往千家万户的餐桌，让老味道在新时代续写新故事。