万人年例菜 竞展湛江鲜

3月5日12时，百姓村万人宴开席。

3月5日，湛江赤坎百姓村年例欢庆活动上，当地四家餐饮名店入村承办万人宴，招呼亲朋好友及订台的游客超2万人。

“四家名店共承接了百姓村1400多桌年例宴的订单，菜单菜式都一样，谁能更好地展示湛江美食的魅力，全凭厨艺硬功夫和好服务！”

第二次承接百姓村年例宴的廉江市丽波酒店董事长曾英秀早早率160多人的团队进村筹备，“从餐具、食材、菜品质量到服务礼仪，年例宴和在星级酒店用餐体验同一标准，所有的菜都在现场现做！”

厨房区内，一字摆开的烤炉开盖时，色泽金黄的烧鸡和非遗烤乳猪浓香缭绕，令不少从外地赶来赴宴者食指大动，开席后，盘中烤猪被一扫而空。

“五谷扣鲍鱼、黄椒蒸蚝、蒜蓉蒸沙虫这些菜很能体现湛江菜的‘鲜’！”宴席上，操着各种口音的宾客对菜品赞不绝口。

“在深圳工作的亲家一家，今天在百姓村第一次吃上年例宴”，订桌的谢先生对记者说。据悉当天的“万人宴”中，不乏为外地来湛过大年的亲友自费定桌的赤坎市民，开席数量一加再加，超出订单近300桌。

“在湛江，操办过百姓村年例宴的餐饮团队，意味着同时能做几百桌甚至上千桌高标准年例宴，排入同业的前列了！”同日承办年例宴的吴川海港城酒楼张总认为，酒店进村办年例宴，让民俗活动具备对外来游客的餐饮接待能力。

在热气腾腾的饭菜间，粤西年味弥漫。“难怪人们说，从年例开始，湛江才算过年！”专程前来感受年例气氛的甘肃游客凌先生被万人宴场面震撼。

当日，民俗花车巡游队伍连绵数里，数万人涌入巡游街区观看。

“既能尝湛江鲜，又能赏民俗美，百姓村年例的自媒体火爆度逐年提升，有望和赤坎老街群一样成为独特的文旅资源。”来自“广之旅”的员工小黎如此说。