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水果专家PK:菠萝红橙哪个是湛江代表?

2011-03-09 00:00 来源:湛江晚报 作者:陈彦 朱明杰

    “最具湛江地域特色的水果”讨论话题已经进入了白热化的阶段,不少专家也有不同意见,他们也展开了一番激辩——

    人物:吴青松博士

    身份:湛江市热带植物研究所资深研究员

    观点:菠萝——肉可食,汁可饮,废变肥,叶织衣

    吴青松博士主攻菠萝(凤梨)这种热带水果的研究已经多年了,正因此他被同事戏称为“菠萝”博士。在他看来,湛江市最具代表性的水果当属菠萝无疑。

    据他介绍,菠萝分布在广东、海南、广西、福建、云南等省份,在湛江地区,菠萝的种植面积已经达到40万亩,占全国种植总面积的50%,年产量占全国近60%。

    “菠萝除了食用价值,还有药用价值、经济价值,可以称得上浑身是宝。”吴青松博士笑着说,“最初,菠萝只是由农户以鲜果的形式直接销向市场,渐渐地人们开始挖掘它的‘剩余价值’。”如今一个小小的菠萝已经衍生出一条生产、加工、销售的完整产业链。

    据了解,徐闻已经有不少大型加工企业把商机锁定在它身上,用菠萝肉制成保鲜期更长的菠萝罐头,菠萝汁制成清甜的饮料。“由于菠萝中含有促进血液循环的酶,可以降低血压,我们最新的研究项目是如何在加工过程中提取这种‘菠萝酶’,治疗心血管疾病。另外,抽取菠萝叶中的纤维可以用作生产衣服、袜子、毛巾、凉席,具有除菌除臭的效果。”

    人物:陈燕

    身份:湛江师范学院生命科学与技术学院副教授

    观点:首选红江橙——品种起源于湛江,是在湛江筛选出来的优良品种

    我认为最具湛江地域特色的水果是红江橙,另外一个就是菠萝了。红江橙的品种起源于湛江,是在湛江筛选出来的一个优良品种;菠萝的种植面积比较大,产量也大,在国内很有名。

    红江橙是湛江这片红土地特有的水果品种,与普通的橙子相比,它有自己的特色,果大、皮薄、肉色橙红、鲜艳、肉质柔嫩、化渣多汁、酸甜适度,不管是从外形上,还是从内部品质上、风味上来讲,它都有着独特之处。如果是从产地、水果的特色、曾上过国宴这些条件来筛选的话,红江橙是最有代表性的。不过有一点遗憾的是,由于红江橙受到“柑桔黄龙病”的影响,产量降低了。

    另外,菠萝也可以称得上是具有湛江地域特色的水果。红江橙与菠萝与我们这里的产地的特殊性有联系,与地方有联系,其他的水果在其他一些省份都有,像芒果,分布在海南等一些热带地区的种植产量都比我们好。

    人物:全凌锋

    身份:市绿色食品工作办公室主任

    观点:菠萝是从外国引种的经改良成为湛江特色水果

    菠萝最具湛江特色。菠萝是从外国引进的水果品种,引种成功后就对其品种进行改良,成为现在我们喜爱的水果。广西也有菠萝,但湛江的菠萝具有我们本地的特色。目前,徐闻、雷州就种植了30多万亩菠萝。芒果也是具有湛江特色的水果,但是种植面积不大。

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