徐闻县龙泉森林公园有三口泉水，据说是几万年前火山爆发后从火山口喷出形成的。龙泉之美在于神奇的泉水及其形成的湖泊，龙泉正因这三口泉水而得名。龙泉森林公园位于徐闻县南山镇北草岭，这里原是一片荒山野岭，是几万年前火山爆发遗迹。
令人称奇的是这里没有崇山峻岭，地势极为平坦，但那三口泉水几万年来一直不舍昼夜地流淌。当地民间分别取名叫饭沸泉、母牛泉、盐泉，饭沸泉是最大的泉，泉口是不规则的石缝宽约有50厘米左右，泉水源源不断地从中喷涌而出形成水颜塘，现更名为龙泉圣湖，湖面占地约1亩多，湖水达2米多深。母牛泉现更名为神龙泉，是唯一裸露在地面让游人观赏的泉口。水颜塘、母牛泉及盐泉流出的水后形成青龙湖、小龙湖等，青龙湖面上点缀着几个小岛，每个小岛上又点缀着一棵碧绿的树，正是一岛，一树，一天堂，让人产生无限的向往和遐思。
相传很久很久以前，在徐闻龙泉森林公园一带极为干旱，井水干涸，树木庄稼都枯死了。当地老百姓干渴难忍，哀声遍野。恰好龙王爷带着他的龙子龙孙们在三墩一带海面上玩得不亦乐乎之时，龙王爷突然听到不远处传来男男女女撕心裂肺的哭声，不禁循声往那里飞去，当龙王爷看到那里土地干裂、寸草不生、民不聊生的惨状时，禁不住掉下了七滴同情的眼泪，泪珠落地的瞬间便化为七口清泉，泉水从石缝里喷涌而出，清洌甘甜，涓涓流淌，不断奔流到附近干涸的田野……
据说，当时有一对青蛙精本是有家室的师兄妹，在蛙宫里一起修炼成精后产生了婚外恋，经常偷偷寻欢作乐，最终东窗事发，在蛙宫里无法呆下去了，便双双私奔来这荒坡野岭隐居。可惜这对青蛙精运气不佳，来这里不久就碰上了严重干旱，缺水断粮已有好几天。就在青蛙精干渴饥饿得奄奄一息时，看到泉水突然从地下喷出，它们就迫不及待地用尽全身力气扑向泉水。由于干渴饥饿已久，这对青蛙精张开大口猛吸个不停，不久就吸干了四口清泉。这事很快传到龙王爷的耳里，龙王爷勃然大怒，马上降旨派出虾兵蟹将去杀掉这对为害于民的青蛙精，虾兵蟹将离开大海来到陆地功夫根本就无法自如施展，再说这对青蛙精喝了泉水后已恢复了元气，况且经过几百年的修炼已身怀绝技，因而厮杀了几个回合就把虾兵蟹将打得死的死、伤的伤，虾兵蟹将大败，幸存者纷纷逃回龙宫报告龙王爷。
龙王爷接报后咬牙切齿，气愤不已，正在考虑派谁去收拾这对青蛙精是好之时，龙女自告奋勇请命前去除害救民，龙王爷有点舍不得派自己的女儿去，但已没有再好的人选，犹豫再三，只好默许了。龙女上岸后，立即变成一条美女蛇从天而降，恨不得一口吃掉这对青蛙精。当美女蛇找到这对隐藏在地洞里的青蛙精，就张开血口准备扑向洞口时，看到龟缩在地洞里的青蛙精已干渴饥饿得皮包骨头，怪可怜的，美女蛇怜悯之心顿时油然而生，再也不忍心把它们吃掉，决定放它们一条生路。但是如果不吃掉它们，它们还会吸干剩下的三口清泉，回去就无法向父皇交待，定将受到父皇的严惩，这时美女蛇决定不再回去了，留下来看守这对贪吃的青蛙精。于是，美女蛇每天虎视眈眈地对着青蛙精，吓得它们伏地滚作一团。
后来时间长了，美女蛇变成现在的那座美女蛇岭，这对青蛙精变成了现在的那两座青蛙墩。而仅存的三口清泉，其中在最上面的第一口泉水喷出时极像米饭煮沸时冒出的气泡，当地老百姓就把这口泉水称为饭沸泉，这口清泉喷出的水形成的池塘称为水颜塘（现名龙泉圣湖）。第二口泉水出口处的石缝表面长得极像母牛生殖器，泉水像母牛生殖器喷出的尿，当地老百姓就把这口泉水称为母牛泉。第三口泉水喷出时极像煮盐时冒出的气泡，当地老百姓就把这口泉水称为盐泉。为感谢龙王爷救命之恩，当地老百姓就把饭沸泉、母牛泉、盐泉统称为龙泉。
