虽然离中秋节还有一段时间，但“月饼大战”早已拉开帷幕。记者近日走访市场发现，市区主销品牌月饼，无论是水果月饼，还是五仁、火腿等月饼，零售价格均涨了一至两成。
在市区一处品牌月饼销售摊位，记者看到，该品牌月饼1KG装138元，3KG装390元。该销售点工作人员说，零售价格比去年同期涨了15-20%。
据介绍，今年一些制作月饼的原材料上涨，是造成月饼价格上涨的主要因素。无论是什么馅料制作的月饼，都少不了白糖。而目前市场上的白糖价格较年初都涨了四到五成。加上今年国家对食品的馅料提出了更高的要求，严禁在馅料中添加化工合成色素，严禁添加蔗糖素、糖精钠等甜味剂等，只能选择成本高出甜蜜素数十倍的砂糖来增加甜味，因此月饼成本增加显而易见。
据物价部门的价格监测周报显示，8月底市区主销品牌7种月饼零售价比去年同期上涨了18.45%。鸡蛋价格比去年同期上涨16.56%，蛋黄莲蓉等月饼制作成本随之上涨。另外，面粉、食用油等价格均有不同程度的上涨。除去原料、配料、制作成本上升的因素外，人工费用、物流运输费用都有一定程度的提高，也导致了月饼成本的上涨。
