盼望：有大型企业来收购
陈华明种植莲藕已经十多年，他就是靠这些莲藕供养子女的。去年，他一家种植莲藕的收入约是2万元。“子女都在帮忙收莲藕，你不用辛苦了吧？”记者问道。说到子女，陈华明停下手中的活计，对记者说：“子女当中，儿子是我的骄傲。儿子是村里为数不多的大学生。孩子出色，我再辛苦也值得。今年的莲藕如果能卖个好价钱，孩子也不用担心学费的问题。”对于像陈华明这样的藕农来说，目前期望的是莲藕丰收时能卖个好价钱。
但这几年的经历，让陈华明担心不已。莲藕一年两造，可因为湛江台风多，第二造莲藕不好种。就算第一造丰收了，由于上门收购的藕商只有本地的，他们如果不收，藕农自己也不知道该往哪销。“有没有想过自己推销？”“自己挖出来都那么辛苦了，哪还有空自己去推销？而且也不知道销到哪啊！”
陈华明告诉记者，乾塘莲藕以前一度销往国内多个地方，但现在大多在本地销售。他说：“希望能有大型的收购企业能够下乡收购，好让藕农能卖个好价钱。”
出路：“乾塘藕”要走出几大困局
镇政府一名工作人员表示，乾塘莲藕很有名，是闻名粤西的特色农产品。乾塘镇注册了“乾塘”莲藕商标，成为该镇农产品主要品牌。2008年乾塘莲藕被国家农业部确认为无公害产品并颁发证书，同年又获得广东省农业厅无公害产品产地认证。为了推广加大莲藕种植，乾塘镇成立了“莲藕专业合作社”。
但为何在优势如此明显的情况下，“乾塘藕”价格就是上不了呢？广东海洋大学农学院的何老师认为，需要在几方面下功夫：
一是品种要更新，提高产品的市场针对性。目前，乾塘莲藕品种主要以四季藕品种为主，市场针对性不强。要选一些适合广东、广西等地区消费者口味的莲藕品种。同时，可以的话，应建更多的无公害基地，种植无公害莲藕，使乾塘全部的莲藕产品质量达到无公害食品、绿色食品标准，增加莲藕的附加值，增强竞争力。
二是最好注册统一的商标，对外销售。这在一些地区已有较为成功的先例。产品销售应着眼于全国市场乃至国际市场。目前，港澳、日本、东南亚及北美市场对莲藕产品均有较大量的需求，盈利空间较大。乾塘镇虽然注册了“乾塘”莲藕商标，但政府对销售并没有太多介入，导致“乾塘”商标发挥不了多大作用。
三是搞好产品加工，促进产品增值。与其焦急等待藕商来收购，不如启动加工产业。莲藕加工品主要是藕糖、藕粉、藕片等，还有莲藕汁、脱水莲藕等。莲藕还可进行多种形式的加工，如酿酒、腌制等。莲藕加工后，其价格大多为初级产品的数倍以上。
四是积极引进加工企业，做大加工企业，为莲藕产业发展培育龙头。莲藕种植是乾塘镇的一大特色，政府可以有选择性地加大对莲藕种植的扶持力度，可以针对莲藕的种植发展旅游业等第三产业。与其“游兵散勇”般粗放式种植，不如借鉴外省经验，一手抓本地莲藕大户的培育，一手抓外地加工企业的引进，力争培养一大批莲藕种植大户、莲藕批发市场和几家上规模的莲藕食品加工企业。 文/图 记者陈凯杰 记者协理黄壮宇 通讯员尤康原
