全国各大媒体聚焦吴川大月饼。孙宁 摄
发展：推进产业化，打造中国月城
吴川月饼产业发展正迎来了前所未有的机遇，特别是连续两届月饼文化节的成功举办，为促进整个月饼行业的健康发展以及月饼品牌的提升发挥了重要作用。目前，吴川月饼业正朝着产业化发展的思路大步向前，逐步成为中国月饼产业的研发基地，月饼原辅料供应基地，月饼创意文化的推广基地，月饼生产技术的人才基地，实现了月饼生产的自动化、规模化、产业化和标准化。近年来，吴川月饼共获得70项殊荣，其中“国字号”38项，2012年产值达14亿元，吴川月饼深受顾客喜爱，市场竞争力强，产品遍及全国大中城市、港澳以及东南亚，享誉海内外，成为了吴川支柱产业之一。
近日，吴川市委书记曹兴，吴川市委常委、常务副市长全可文在接受记者采访时表示，下一步，吴川将按照“壮大月饼产业、构建产业链条、建设食品基地、培育产业集群、打造中国月城”的思路和目标，抓大扶小并举，内育外引并重，扩量提质并进，加快月饼产业升级，擦亮月饼品牌，培育月饼产业集群，全力推进月饼产业做大做强。着力从“抓规划、建基地、树品牌”三个方面下功夫：
一是抓规划。在制订和实施了月饼制作质量技术标准和获得“吴川月饼国家地理标志产品”称号的基础上，加大对月饼产业的投入和扶持力度，全力抓好月饼产业发展规划的实施，推动月饼产业做大做强。目标是把我市建设成国内一流、具有较强国际竞争力的月饼产业基地。到2020年全市月饼产业再上新台阶，产值实现大幅度增长，月饼从节令食品向日常食品迈进。
二是建基地。8月10日，将开始启动建设吴川食品产业基地，该基地总面积2000亩，首期规划建设500亩，基地集生产、展销、研发于一体，按照“专业化、特色化、集团化、规模化、品牌化”的布局，实现科技含量高、传统特色明显、安全卫生可靠、品牌知名响亮与滨江临海状态、地理生态优化融合的“五大集聚区（月饼原料集聚区、月饼生产集聚区、月饼销售展览集聚区、海产品生产集聚区、酒类生产集聚区）、三基地（食品生产基地、使用产品开发基地、食品保鲜包装设计基地）、两中心（月饼生产技术研究中心、月饼检测中心）”的食品产业格局。
三是树品牌。增强月饼品牌意识，努力实施“三名”（名师、名点、名店）战略，以“名师”创“名点”，以“名点”扬“名店”，擦亮吴川月饼区域品牌和产品品牌。以品牌化带动规模化，以大型龙头企业带动中等规模企业的整合与联动。以管理为基础、以乡情为纽带、以特色为灵魂、以品牌为旗帜，采取政府优惠政策扶持，行业协会牵头组织，品牌企业积极参与的方式，迅速打造以民营资本为主体的吴川月饼航母级集团公司，以此推进吴川月饼产业的跨越式发展，全力打造中国月城。
