“舌尖上的凯德”带你游遍凯德美食世界（中式美食篇）

3F >>>黄记煌

闷锅说起黄记煌，首先想到的当然是它的三汁焖锅。新鲜出炉的焖锅，散发着阵阵香气，再加上诱人的色泽，让人垂涎欲滴。

这里的焖锅花样百出。特制的锅具受热均匀，加热迅速，10分钟就能把食材焖得酥烂。顾客还可以根据个人喜好，选择一种食材的单锅或者多种食材搭配的组合锅，鲶鱼、鸡肉、牛蛙……食材百搭，绝对撞出火花，令你有意想不到的惊喜。即使是组合锅，各种食材还会保持自身香气，不会串味，果真是“出于污泥而不染”。再配以黄记煌秘制酱，说它“此物只有天上有”也不为过。

在用白底油炝锅后，倒入由红萝卜、大蒜、青椒、红椒、洋葱等10种蔬菜配制成的底料，然后把腌制好的主菜均匀铺在底料上，洒上调味酒、调味料，然后盖紧锅盖。不消一会儿，香气就慢慢溢了出来。再洒上一些香菜，香气更加浓郁。