招牌手工扯面
焖制的美食除了焖锅，焖面也很有特色。在焖锅吃完后，服务员现场抻面，一会功夫，熟练地将一团面抻出一条长长的面片。然后，把它铺在剩下的底料上，加入秘制的汤。盖上锅盖，美味马上就出锅。打开锅盖，酱汁的香气扑鼻而来，面条完全吸收了酱汁，呈现诱人的酱色，让人食欲大振。夹起一条放入嘴里，表皮还滑滑的，很筋道，嚼劲十足。
炝生菜
在吃完焖锅后，当然要来一份时蔬来平衡一下营养啦。出锅后的生菜依然青翠欲滴。诱人的绿色，让人食欲大增。在吸收酱汁的味道后，生菜不但保持着自身原来的清甜味道，还带有一股浓郁的酱汁味，吃起来非常爽口。 在黄记煌，特色小吃香辣豆腐丝、老醋花生也非常值得一试。
